Свински гърди с моркови на тиган

Лесно и много вкусно свинско с моркови, а се приготвя сравнително бързо на тиган. Нужни са нарязани на ивици гърди и почистени цели моркови. Съотношението между тях е въпрос на личен избор. Месото се овкусява със сол, черен, червен пипер и кимион. Запържва се в дълбок тиган за няколко минутки от едната страна и се обръща. Препоръчително е да е в масло, но и всяка друга мазнина е подходяща. След като се обърнат, се намаля температурата на котлона, добавя се половин чаша червено вино и тигана се покрива. Задушават се 10 мин., върху тях се подреждат морковите и отново се поставя капакът на тигана. Задушава се на тих огън до готовност на месото (около 30-40 мин.), после гърдите се изваждат, а морковите запържват в остатъчната мазнина.



Други публикации

Бисквитена торта с домашен крем
Необходими продукти: 450 г бисквити Закуска 1 л прясно мляко 14 с.л. захар 2 бр. жълтъци ...
"Маминото сладко от къпини" .....здравословно изкушение
Маминото сладко от къпини.......кой каза, че не може да е здравословно!? Продукти за един...
"Бобено превъплъщение"
450 g сварен зрял боб (може и консерва), се смила на пюре. 100 гр. ядки - орехи, бадеми, л...
Пица с блат от киноа - вкусно и здравословно
200 гр киноа се заливат с вода и се накисва за поне 8 часа След накисване киноата се изцеж...
Домашен сладолед "Юлско мечтание с праскови"
1 кг. меки узрели праскови се обелват и смилат в блендер 1 кг меки зрели банани, 150 гр я...
Морковена торта
Необходими продукти: за блатовете (2бр.) 2 яйца 2 чч брашно 1 чч захар 1 чч прясно млако 1...
Пилешко филе с бира, моркови и доматен сок
Пилешкото филе се нарязва на едро, а морковите на кубчета. В дълбок тиган, в малко мазнина...
Питка с месна плънка
Тази рецепта ме грабна докато я видях. Оказа се много сполучлива и вкусна. Оригиналната е ...