Свински врат „Акордеон“

Съставки:
Свински врат – 1 цяло парче от около килограм
Домати – 2-3 броя
Кашкавал (твърд) – 300 грама
Чесън – 2-3 скилидки
Черен пипер, босилек, кимион
Сол на вкус
Олио

Месото се нарязва напречно, като разрезите не са докрай. Овкусява се равномерно навсякъде, включително и в разрезите. Доматите се нарязват на шайби, а кашкавала на тънки, равни парчета. Чесънът се реже на люспи. Голям лист фолио се омазнява добре с олио и се слага парчето месо. Във всеки разрез се подпъхва резен домат с кашкавал от едната и две-три люспи чесън от другата му страна. Поръсва се с подправки и фолиото се затваря плътно. Слага се в тава или в огнеупорен съд с една чаша вода и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 80 минути, а после фолиото се отваря и се запича за още 15-20 минути.



Други публикации

Сърдити картофи
Необходими продукти: 8-10 бр. картофи 1 пакет гъбена крем-супа на прах 4-5 с.л. олио 150 ...
Домати шмеркезе
Красиво поднесено предястие от домати. Продукти 4 домата, средни по размер 200 г извара 4...
Пай с картофи, лапад и киселец
Продукти: Картофи - 800 г Масло - 80 г Брашно - 40 г Царевично нишесте - 40 г Яйца - 5 бр...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Омлет с пресен лук, мляко и три вида месо
Нужни са яйца, прясно мляко, пресен лук, пилешко филе, шунка и пикантен колбас - пеперони ...
Яйца на очи с домати и сланина
Това не е кулинарен шедьовър, но е много бърза и вкусна храна. Перфектна за закуска или до...
Карамелов пудинг с кондензирано мляко
Разкошна и много лесна рецепта за карамелов пудинг с кондензирано мляко. Необходими продук...
Пържен свински дроб с лук и вино
Много лесна, бърза, вкусна и евтина рецепта. Нужни са само свински черен дроб, стар лук, м...