Свински врат „Акордеон“

Съставки:
Свински врат – 1 цяло парче от около килограм
Домати – 2-3 броя
Кашкавал (твърд) – 300 грама
Чесън – 2-3 скилидки
Черен пипер, босилек, кимион
Сол на вкус
Олио

Месото се нарязва напречно, като разрезите не са докрай. Овкусява се равномерно навсякъде, включително и в разрезите. Доматите се нарязват на шайби, а кашкавала на тънки, равни парчета. Чесънът се реже на люспи. Голям лист фолио се омазнява добре с олио и се слага парчето месо. Във всеки разрез се подпъхва резен домат с кашкавал от едната и две-три люспи чесън от другата му страна. Поръсва се с подправки и фолиото се затваря плътно. Слага се в тава или в огнеупорен съд с една чаша вода и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 80 минути, а после фолиото се отваря и се запича за още 15-20 минути.



Други публикации

Лесна торта от какаови палачинки
Нужно е: 4 броя яйца 1 и половина чаша мляко 1 чаша вода 2 чаши брашно 1/2 чаша какао 6 су...
Палачинкови сарми с месна плънка и топено сирене
Необходими продукти : за палачинките : 2 яйца 1 и 1/2 ч.ч. брашно щипка сол щипка захар ...
Гъбена каша
Тази каша я правя като допълнение към пилешки бутчета, които пека на фурна обаче е много в...
Шкембе чорба
Продукти: Свинско или телешко шкембе - около 1.5кг. Прясно мляко - 1л. Краве масло - 50гр....
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Пълнени картофи
Необходими продукти: 2 големи картофа 1/4 чаша крема сирене 1/3 чаша лека заквасена сметан...
Лазаня от тиквички
Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използва...
Рапани пане
Рапаните са невероятно вкусна храна, която се приготвя страшно бързо. Разбира се, уловът и...