Свински врат „Акордеон“

Съставки:
Свински врат – 1 цяло парче от около килограм
Домати – 2-3 броя
Кашкавал (твърд) – 300 грама
Чесън – 2-3 скилидки
Черен пипер, босилек, кимион
Сол на вкус
Олио

Месото се нарязва напречно, като разрезите не са докрай. Овкусява се равномерно навсякъде, включително и в разрезите. Доматите се нарязват на шайби, а кашкавала на тънки, равни парчета. Чесънът се реже на люспи. Голям лист фолио се омазнява добре с олио и се слага парчето месо. Във всеки разрез се подпъхва резен домат с кашкавал от едната и две-три люспи чесън от другата му страна. Поръсва се с подправки и фолиото се затваря плътно. Слага се в тава или в огнеупорен съд с една чаша вода и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 80 минути, а после фолиото се отваря и се запича за още 15-20 минути.



Други публикации

Еклерова торта
Продукти за блата 1 яйце 2/3 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. брашно 1/2 ч.л. бакпу...
Миди натюр в бяло вино
Важното е да се знае, че хубавите миди са вкусни заради тях самите, тъй като се варят в со...
Пиле с кориандър и картофи върху бирена кутия
Продукти: Средно голямо пиле и около килограм два картофи; кен бира; кафява захар и сол - ...
Сос "Бешамел"
Основен сос за много рецепти. Прави се от масло, мляко и брашно. Овкусява се със сол и пип...
Сладкиш с майонеза
1 майонеза(200гр),1ч.чаша и половина захар,1чаша вода,2-3супени лъжици какао,2ч.чаши брашн...
Боб със зеле
Продукти: Около 500гр. стар боб, 1 голям буркан стерилизирано зеле, зехтин или олио 100-15...
Агнешка дроб-сърма
Продукти: Агнешки дреболии, пресен лук, ориз, масло, олио, черен и червен пипер, сол, ким...
Котлет от сьомга с масло на тиган
Една от най-вкусните и бързи рецепти. Котлетът от сьомга се осолява и овкусява с черен пип...