Свински врат „Акордеон“

Съставки:
Свински врат – 1 цяло парче от около килограм
Домати – 2-3 броя
Кашкавал (твърд) – 300 грама
Чесън – 2-3 скилидки
Черен пипер, босилек, кимион
Сол на вкус
Олио

Месото се нарязва напречно, като разрезите не са докрай. Овкусява се равномерно навсякъде, включително и в разрезите. Доматите се нарязват на шайби, а кашкавала на тънки, равни парчета. Чесънът се реже на люспи. Голям лист фолио се омазнява добре с олио и се слага парчето месо. Във всеки разрез се подпъхва резен домат с кашкавал от едната и две-три люспи чесън от другата му страна. Поръсва се с подправки и фолиото се затваря плътно. Слага се в тава или в огнеупорен съд с една чаша вода и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 80 минути, а после фолиото се отваря и се запича за още 15-20 минути.



Други публикации

Скандинавска торта - закуска
Необходими продукти: 2-3 питки бял хляб 600 гр. крема сирене/извара 400 гр. заквасена сме...
Сметанов сос с гъби и синьо сирене
Невероятно вкусен сос за различна употреба. Много е подходяш за бели меса. Когато изстине ...
Бързи сиренки
Продукти: 3 пълни ч.ч. брашно (може и пълнозърнесто или смес от обикновено и пълнозърнесто...
Вкусен ябълков сладкиш с карамел
Необходими продукти: Ябълки - около 1кг. Захар - 3ч.ч. Прясно мляко - 1ч.ч Бисквити - 2 п...
Торта Баядера само за 20 минути
Необходими продукти: 9 с.л. вода 200 гр захар 150 гр счукани орехи, бадеми или лешници 250...
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на все...
Миш-маш с тиквички
Миш-машът ми е любимо лятно ястие. Това е рецепта с тиквички без лук и стандартна порция з...
Кифлички със сирене и масло
Продукти, които са необходими: 850 гр. брашно 1 кубче мая 300 мл прясно мляко 1 с. л. заха...