Свинска плешка с гъби кладница и моркови на котлон

Необходими продукти:
Свинска плешка – 600-700гр.
Моркови – 800гр.
Гъби кладница – 500гр.
Настърган джинджифил – 2-3ч.л.
Доматена салца – 3с.л.
Кафява захар – 2ч.л.
Соев сос – 1с.л.
Сол, черен пипер и кимион на вкус
Балсамов оцет – 1ч.л.
Олио, вода

Приготвяне:
Плешката се изчиства от ципите и се нарязва на тънки ивици и се овкусява. Морковите и кладницата се нарязват на лентички. В дълбок тиган или тенджера се слага малко олио и се запържва месото за кратко и при бъркане. После се добавят морковите и се намалява температурата. Разбърква се още няколко минути и се добавя доматена салца с малко вода или гъст доматен сос, балсамов оцет, кафявата захар, настъргания джинджифил. Оставя се да къкри под капак на тих огън, а след няколко минути се добавя и кладницата. При нужда се добавят малко сол и черен пипер и отново се оставя на тих огън до крехко месо и омекване на морковите.



Други публикации

Торта Мока
Необходими продукти: 200 г брашно с бакпулвер 4 супени лъжици какао 100 г захар 2 яйца 15...
Сладки гъбки от маслено тесто
Една лесна, забавна и вкусна рецепта. Децата много и се радват. Продукти: 250-300гр. крав...
Пилешки бутчета с тиквички на фурна
Необходими продукти: 500гр. пилешки бутчета 700гр. тиквички 50гр. краве масло 100мл. бяло...
Тутманик със сода и кисело мляко без месене
Необходими продукти: брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши) яйца 4 бр. растително масло 200 ...
Лесен сладкиш с бисквити и шоколад
Необходими продукти: 250 гр. бисквити 85 гр. масло 400 гр. тъмен шоколад 180 мл. течна сме...
Свински бут с гъби на бавен огън
Необходими продукти: Обезкостен свински бут - 1кг Гъби печурки - 800гр. Краве масло - 50-...
Ризото с маслини и царевица
Разварява се около чаша ориз до полуготовност. В друг съд се поставя един буркан доматен с...
Печено агнешко с подправки, билки и дроб-сарма
2-3кг. агнешко месо се нарязва на порции, осолява се и се подрежда в тава. Поръсва се с ма...