Свинска плешка с гъби кладница и моркови на котлон

Необходими продукти:
Свинска плешка – 600-700гр.
Моркови – 800гр.
Гъби кладница – 500гр.
Настърган джинджифил – 2-3ч.л.
Доматена салца – 3с.л.
Кафява захар – 2ч.л.
Соев сос – 1с.л.
Сол, черен пипер и кимион на вкус
Балсамов оцет – 1ч.л.
Олио, вода

Приготвяне:
Плешката се изчиства от ципите и се нарязва на тънки ивици и се овкусява. Морковите и кладницата се нарязват на лентички. В дълбок тиган или тенджера се слага малко олио и се запържва месото за кратко и при бъркане. После се добавят морковите и се намалява температурата. Разбърква се още няколко минути и се добавя доматена салца с малко вода или гъст доматен сос, балсамов оцет, кафявата захар, настъргания джинджифил. Оставя се да къкри под капак на тих огън, а след няколко минути се добавя и кладницата. При нужда се добавят малко сол и черен пипер и отново се оставя на тих огън до крехко месо и омекване на морковите.



Други публикации

Миди с пресен лук, чесън и лющян
Около 2 килограма миди поставят в дълбока тенжера. Посипват се с нарязани връзка пресен лу...
Пилешко филе с плънка в бутер тесто
Необходими продукти: 1кг. пилешко филе 500гр. бутер тесто 150гр.краве масло 1 връзка копър...
Руло без печене с банани
Това уникално вкусно и красиво сладкарско изкушение не се пече, а за направата му се изпол...
Боровинков чийзкейк
Необходими продукти: За основата: 1 ч.ч. смлени бисквитки 2 с.л. масло 1/2 ч.ч. кафява зах...
Тиквички с доматен сос
Необходими продукти: 4 тиквички, 2 яйца, около 200 гр.сирене /винаги може да се прецени и ...
Леща
Продукти: Около 400гр. леща, 1 среден буркан белени домати, 2-3 картофа, 1-2 глави лук, 2-...
Хосомаки суши с пушена сьомга
Хосомаки суши с пушена сьомга е сравнително лесно за приготвяне в домашни условия и е мног...
Родопска мусака
Продукти: Килограм и половина картофи; 700 грама кайма Един морков; Връзка пресен лук отго...