Свинска плешка на фурна с вино и сос

Основното при тази рецепта е времето за приготвяне. Тъй като се пече много дълго на ниски градуси, може да се постави на обяд във фурната и да се извади вечерта. Около килограм свинска плешка се овкусява цялата със сол, пипер и кимион. Поставям в подходящ съд и добавям едро нарязани лук и моркови. Ако не харесвате лук или искате още зеленчуци, добавете цели картофи и гъби. Залива се чаша вино и 1с.л. гъст соев сос. Покривам с фолио или плътен капак и пека на 150-160 градуса поне 6 часа. През това време правя сос от половин кофичка гъсто кисело мляко (понякога добавям и малко течна сметана или прясно мляко)+ 1с.л. горчица+ 1/2ч.л. табаско или друг лют сос+ 1ч.л. мед+ сол+ 1ч.л. сух босилек+ 1ч.л. бял балсамов оцет.

Сервирам месото нарязано като нарязвам и зеленчуците след като са се охладили и ги заливам със соса.



Други публикации

Пилешки пържоли в бирен сос
Необходими продукти: 3 скилидки чесън 1 ч.л. мащерка 1/2 ч.л. канела черен пипер на вкус ...
Винен кебап с лук и крехко свинско
Необходими продукти: 600гр. крехки свински изрезки - врат, гърди, плешка 600гр. кромид лу...
Бабините мекички
Необходими продукти: 500 гр. брашно 2 чаши вода (или мляко) 1/2 с.л. суха мая 2 яйца 2 с....
Бисквитена торта с плодове
Необходими продукти: 600 г обикновени бисквити 250-300 мл. прясно мляко 4 с.л. какао 1 ч.ч...
Яйца на очи върху зеленчуци
Видях рецепта за яйца по арабски. Това е моят вариант, който ми хареса повече: Два домата...
Пилешки бутчета с картофи, майонеза и кашкавал
Лесна и вкусна рецепта, която е подходяща за непретенциозна вечеря или обяд. Съставки: П...
Пърленки на грил тиган
От този сайт взаимствах част от идеята за тези пърленки и я доразвих, затова споделям опит...
Рецепта за Колдуни
Колдуните са много разпространени в Полша, Беларус, Русия месни кнедли. Това е рецепта за ...