Необходими продукти

2 бр. тиквички
250 гр. артишок
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
1/4 ч.ч. орехи
1/2 връзка магданоз
сол
черен пипер
1/4 ч.ч. зехтин
1/2 ч.ч. сирене (настъргано)

Нарежете тиквичките на дълги и тънки ленти. Поръсете всяка с черен пипер и сол. В грил тиган изпържете тиквичките и от двете страни за малко. В кухненски робот добавете останалите съсавки без сиренето и зехтина и ги пасирайте. Накрая добавете и тях и разбъркайте с лъжица.Сложете по малко от плънката върху всяка лента от тиквичка и разстелете внимателно. Навийте на руло. Охладете и сервирайте. Добър апетит!