Руло „Стефани“

Продукти:
Кайма смес – 1кг., 3-4 яйца, 3-4 кисели краставички, 3-4 моркова

Яйцата и морковите се сваряват и се нарязват заедно с краставичките на половинки или четвъртинки. Каймата се овкусява с кимион, чубрица, черен, червен пипер, сол и се омесва добре. Разстила се върху омазнено фолио, като с притискане с ръка се оформя правоъгълник с дебелина около 1см. В средата на каймата по дължина се редят шахматно парче варено яйце, кисела краставичка и морков. После се прегъват двата края на каймата по късата страна на правоъгълника, така че да се застъпят над плънката. Повдигат се краищата на фолиото и с леко притискане се оформя руло, което се прехвърля в омазнена правоъгълна форма за печене. Важно е тази част от рулото, където се застъпват краищата на каймата да е от долната страна във формата, защото иначе при печене рулото ще се отвори. Пече се в загрята на 180-200 градуса фурна до кафеникава коричка, като се следи за доброто изпичане на месото и се внимава да не прегори и да стане сухо – около 40-50мин.



Други публикации

Торта с вишни
Необходими продукти: Блат: 5 яйца 1 ч.ч. захар 2/3 ч.ч. брашно 1/3 ч.ч. какао 1 ванилия 1 ...
Тарт с бадеми и круши
Продукти: 125 гр.- меко масло 100 гр.- кристална захар 1 -яйце 250 гр.- брашно 1 - ванили...
Винен кебап с лук и крехко свинско
Необходими продукти: 600гр. крехки свински изрезки - врат, гърди, плешка 600гр. кромид лу...
Скариди с джинджифил, лимон и авокадо
Продукти: Небелени охладени скариди - 350-400гр., 1 ч.л. настърган или нарязан на ситно дж...
Торта с кокос, сметана и маскарпоне без печене
Продукти: 2 пакета бисквити с масло Роден край /по 150 гр. пакета/, 400 гр. заквасена смет...
Разтапяща се шоколадова бисквитена торта
Необходими продукти: 1 пакет бисквити (200 г) 150 г бадеми 1 опаковка суха сметана (50 г) ...
Яйца на очи с вурстчета
Много лесна и бърза рецепта за закуска. В загрят и омазнен тиган запичам вурстчета, кренви...
Пилешко с тиквички и бяло вино на уок
Тази комбинация ми допадна, затова публикувам своя опит. Около половин килограм обезкостен...