Руло „Стефани“

Продукти:
Кайма смес – 1кг., 3-4 яйца, 3-4 кисели краставички, 3-4 моркова

Яйцата и морковите се сваряват и се нарязват заедно с краставичките на половинки или четвъртинки. Каймата се овкусява с кимион, чубрица, черен, червен пипер, сол и се омесва добре. Разстила се върху омазнено фолио, като с притискане с ръка се оформя правоъгълник с дебелина около 1см. В средата на каймата по дължина се редят шахматно парче варено яйце, кисела краставичка и морков. После се прегъват двата края на каймата по късата страна на правоъгълника, така че да се застъпят над плънката. Повдигат се краищата на фолиото и с леко притискане се оформя руло, което се прехвърля в омазнена правоъгълна форма за печене. Важно е тази част от рулото, където се застъпват краищата на каймата да е от долната страна във формата, защото иначе при печене рулото ще се отвори. Пече се в загрята на 180-200 градуса фурна до кафеникава коричка, като се следи за доброто изпичане на месото и се внимава да не прегори и да стане сухо – около 40-50мин.



Други публикации

Пълнени калмари по сицилиански
Необходими са: Около 6-7 средно големи цели калмара. Около 3-4 скилидки чесън. Около 1 ч....
Заек с розмарин, домати и червено вино
Необходими са: 2 супени лъжици зехтин 1 заек на порции 100 грама бекон 3 скилидки чесън 2 ...
Кокосово бурфи
Много лесен и вкусен индийски десерт. Бурфито се приговя се в най-различни варианти, но с ...
Бърза вечеря с картофи
Подготовка: Картофите се варят и се обелват. Нарязват се на кръгчета по дължина с дебелин...
Вита погача
Необходими продукти: 1 кубче прясна мая 3 супени лъжици захар 5 супени лъжици брашно 400 м...
Пиле с броколи, сметана и синьо сирене
Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана...
Пилешко с тиквички и бяло вино на уок
Тази комбинация ми допадна, затова публикувам своя опит. Около половин килограм обезкостен...
Пържени кюфтета с лук и магданоз върху домашна лютеница
Пържените кюфтета с лук и магданоз са любими у дома, а сервирането им върху домашна лютени...