Руло „Стефани“

Продукти:
Кайма смес – 1кг., 3-4 яйца, 3-4 кисели краставички, 3-4 моркова

Яйцата и морковите се сваряват и се нарязват заедно с краставичките на половинки или четвъртинки. Каймата се овкусява с кимион, чубрица, черен, червен пипер, сол и се омесва добре. Разстила се върху омазнено фолио, като с притискане с ръка се оформя правоъгълник с дебелина около 1см. В средата на каймата по дължина се редят шахматно парче варено яйце, кисела краставичка и морков. После се прегъват двата края на каймата по късата страна на правоъгълника, така че да се застъпят над плънката. Повдигат се краищата на фолиото и с леко притискане се оформя руло, което се прехвърля в омазнена правоъгълна форма за печене. Важно е тази част от рулото, където се застъпват краищата на каймата да е от долната страна във формата, защото иначе при печене рулото ще се отвори. Пече се в загрята на 180-200 градуса фурна до кафеникава коричка, като се следи за доброто изпичане на месото и се внимава да не прегори и да стане сухо – около 40-50мин.



Други публикации

ПУХКАВА БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ
Необходими продукти: 1 ПАКЕТ КОРИ ЗА БАНИЦА 50 МЛ ОЛИО ЗА ПЛЪНКАТА: 350 ГР СИРЕНЕ 4-5 СУП...
Миди с пресен лук, чесън и лющян
Около 2 килограма миди поставят в дълбока тенжера. Посипват се с нарязани връзка пресен лу...
Пилешко филе с плънка в бутер тесто
Необходими продукти: 1кг. пилешко филе 500гр. бутер тесто 150гр.краве масло 1 връзка копър...
Лесни бухтички
Необходими продукти: 350-400 гр. брашно (тип 400) 1 цяло яйце 1/2 кубче прясна мая (може и...
Сладки "Праскови"
Необходими продукти: 2 ч.ч. (400 г) захар 4 бр. яйца 1 ч.ч. (200 мл) растително масло 2...
Пелмени върху гъст сос
Необходимите продукти са: За тестото за пелмените - вода и прясно мляко в равни количества...
Омлет с прясно мляко, пиле, гъби и кашкавал
Необходими продукти: Яйца - 3 бр. Пилешко месо - 100 гр. Гъби - 50 гр. Кашкавал - 50 гр. П...
Хосомаки суши с пушена сьомга
Хосомаки суши с пушена сьомга е сравнително лесно за приготвяне в домашни условия и е мног...