Родопски пататник

Необходими продукти:
1 к.ч.олио
1 ч.л.черен пипер млян
2 бр.яйца
2 ч.л.джоджен сушен
500 гр.картофи
2 бр.кори за баница
1 гл.лук кромид стар

Начин на приготвяне:

Картофите и лукът се настъргват на едро ренде. Ако пуснат много сок, картофите леко се оставят да се поизцедят. Посолява се на вкус, слага се щедро и джоджен. Смесва се с 2-те яйца, черния пипер и олиото. В голяма тава се слагат две супени лъжици олио, за да се омазни добре. Слагаме едната кора (за предпочитане е да се ползват домашни точени кори), така че краищата да излизат извън тавата. Разпределяме добре плънката и притискаме леко към стените на тавата, за да се оформи. Слагаме отгоре и другата кора, като завиваме с краищата на долната и притискаме. Печем върху котлон на умерени градуси или печка. Като се зачерви добре отдолу, обръщаме пататника върху чиния, поднос, капак. После приплъзваме обратно, за да се опече и от другата страна. След като стане готов, намазваме отгоре с масло и оставяме да поизстине.



Други публикации

Най-лесният Чийзкейк с боровинки
Продукти за крема: 6 пакетчета българско крема сирене 200 г захар 1 ванилия 4 яйца ...
Заек с розмарин, домати и червено вино
Необходими са: 2 супени лъжици зехтин 1 заек на порции 100 грама бекон 3 скилидки чесън 2 ...
Бърз и вкусен десерт с домашна юфка
Продукти: Домашна юфка - 1пакет от 400гр., 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1литър прясно мляко, 50гр....
Бързи сиренки
Продукти: 3 пълни ч.ч. брашно (може и пълнозърнесто или смес от обикновено и пълнозърнесто...
Гювече в микровълнова
Бърза и вкусна рецепта. Аз подреждам в омазнени предварително гювечета шайби домати, натро...
Упи пай - страхотен десерт
Много бърз, много лесен и страшно вкусен традиционен американски десерт наречен Упи пай. ...
Лесен десерт "Скалички"
Тази рецепта я имам от една приятелка рускиня, ама тя я нарича "Мравуняк". Прави...
Зелена салата с краставици, лук, репички и яйца
Свежа и питателна пролетна комбинация, за която са необходими зелена салата, краставица, з...