Родопски пататник

Необходими продукти:
1 к.ч.олио
1 ч.л.черен пипер млян
2 бр.яйца
2 ч.л.джоджен сушен
500 гр.картофи
2 бр.кори за баница
1 гл.лук кромид стар

Начин на приготвяне:

Картофите и лукът се настъргват на едро ренде. Ако пуснат много сок, картофите леко се оставят да се поизцедят. Посолява се на вкус, слага се щедро и джоджен. Смесва се с 2-те яйца, черния пипер и олиото. В голяма тава се слагат две супени лъжици олио, за да се омазни добре. Слагаме едната кора (за предпочитане е да се ползват домашни точени кори), така че краищата да излизат извън тавата. Разпределяме добре плънката и притискаме леко към стените на тавата, за да се оформи. Слагаме отгоре и другата кора, като завиваме с краищата на долната и притискаме. Печем върху котлон на умерени градуси или печка. Като се зачерви добре отдолу, обръщаме пататника върху чиния, поднос, капак. После приплъзваме обратно, за да се опече и от другата страна. След като стане готов, намазваме отгоре с масло и оставяме да поизстине.



Други публикации

Ефектна украса за торта
Една страхотна идеи за декорация на торти и сладкиши. Както е показано на снимката, разтоп...
Коктейли в диня
В сезона на дините е страхотно в тях да се правят коктейли. Има много комбинации. Просто с...
Торта от тиквички
Тази торта може да има зеленчукова или месна плънка. Невероятно вкусна е. Настъргват се ки...
Лесна тортичка с бутер тесто
Продукти 1 пак. бутер тесто 2 пак. пудинг на Йоткер ванилия с варене 1 пак. пудинг на Йотк...
Скариди с джинджифил, лимон и авокадо
Продукти: Небелени охладени скариди - 350-400гр., 1 ч.л. настърган или нарязан на ситно дж...
Чесново пиле с портокал
Много вкусно пиле с екзотичен аромат. Нужно е едно пиле около 1.3-1.5кг., 1-2 потокала, 4-...
Кашкавалено хлебно ветрило
Необходими продукти : 1 нарязан на половини хляб 100 г масло или маргарин 1-2 домата колб...
Свински котлети с гъби, домати и кашкавал
Много вкусна рецепта за свински котлети с гъби и кашкавал на фурна. Нужни продукти за 4-5...