Родопска мусака

Продукти:
Килограм и половина картофи;
700 грама кайма
Един морков;
Връзка пресен лук отговаряща на една глава стар лук;
Една скилидка настърган чесън;
Сол, черен пипер, сушени чубрица и мащерка, кимион, червен пипер;
Супена лъжица. доматен концентрат разреден в една чаша хладка вода.
За заливката:
Една кофичка кисело мляко и четири яйца затоплени на стайна температура.
Запържва се морковът, после и каймата. Слагат се сол, черен пипер, кимион и после се добавя лукът (ситно нарязан), запържва се и червения пипер. Налива се доматеният концентрат с още малко хладка вода. Добавят се една настъргана скилидка чесън и останалите подправки вари се до сгъстяване на соса.
Картофите се овкусяват със сол и чубрица, смесват се с каймата и сместа се разбърква. Долива се вода колкото един пръст под нивото на тавата и се пече на 200 градуса до запичане и изпаряване на водата.
Полива се със заливката и се пече още десетина минути.
Сервира се с кисело мляко.
Други публикации
Продукти: Картофи - 800 г Масло - 80 г Брашно - 40 г Царевично нишесте - 40 г Яйца - 5 бр...
Основното при тази рецепта е времето за приготвяне. Тъй като се пече много дълго на ниски ...
Необходими продукти: 1 пакет бисквити Закуска (с какао или с мляко) 1 к.ч. прясно мляко 5...
Необходими продукти: 500 гр. кори за баница 250 гр. сирене 3-4 яйца 100 мл олио 400 мл пря...
Пробвах различни рецепти, обаче Вашата от Art Senses ми хареса най-много като вкус, затова...
Пилешките крилца на фурна са бърз лесен вариант за вкусна вечеря. Подходящи са за сервиран...
Това беше един успешен кулинарен експиримент. Имах тиква "Цигулка", круши и стаф...
Свежа и питателна пролетна комбинация, за която са необходими зелена салата, краставица, з...