Рогчета със сирене

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
1 чаена лъжичка сол
5 грама суха мая (половин пакетче)
250-300 мл хладко прясно мляко
За плънката:
300 гр. сирене
1 яйце (не е задължително)
За намазване:
150 гр. масло
1 яйце
сусам, кимион по желание и вкус

1. Замесва се тесто от посочените продукти с хладка вода и се оставя да втаса. След като втаса, се премесва и разточва на голяма кора.
2. Кората се намазва с четка с половината от маслото, разтопено на слаб огън. Навива се на руло, след което – във формата на цифрата 8, а след това – едното кръгче от осмицата се поставя върху другото. Оставя се в хладилник 15-20 минути.
3. След като тестото се извади от хладилника, отново се разточва на кора, намазва се с масло и се повтаря отново същата процедура.
4. Щом тестото повторно е престояло в хладилник, се разточва на кора, която се поръсва с 2-3 супени лъжици олио, слага й се плънката и се навива на руло.
5. Нарязва се на парчета с размер по желание и те се подреждат в намазнена или покрита с хартия за печене тава.
6. Рулцата се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам и ким.
7. Пекат се на 230 градуса в предварително загрята фурна, докато се зачервят.

Забележка:
Вместо масло може да използвате палмово масло. То е меко и лесно се размазва.
За плънката само настържете или натрошете сиренето, след което в него счупете яйцето и разбъркайте. Можете да използвате и извара.



Други публикации

Зеленчуков тарт Татен
Продукти за тестото 220 г брашно 1/4 ч.л. сол 120 г студено краве масло 3-4 супени лъжици...
Бърза бананова торта с бисквити
Необходими продукти: 3 пакета пудинг ванилия 1 л прясно мляко 5 с.л. захар 3 банана сметан...
Торта "Бананита"
Продукти: За тестото: 9 яйца 9 с.л. захар 9 с.л. смлени орехи 2 с.л. брашно ½ пакетче бак...
Свински гърди с мед и соев сос
Необходими продукти: Свински гърди с кост - 750-800гр. Пчелен мед - 3-4ч.л. Соев сос - 2ч...
Кошнички с шоколадов крем
Необходими продукти: За кошничките: 400 г брашно 125 г масло 125 г пудра захар 1 яйце 1...
Арпа "Болонезе" с яйца и кашкавал
Необходими продукти за 4 порции: 250 гр. арпа; 350гр. кайма смес; 2 с.л. зехтин; 1 мал...
Сочни вратни карета с лук на тиган
Необходими продукти Свински вратни карета (без кост) - 500-600гр. Пчелен мед - 2ч.л. Суше...
Спагети с кашкавал, шунка и чеснов сос с горчица
Тези спагети с шунка, кашкавал, чеснов сос и горчица са ми много вкусна и любима комбинаци...