Рогчета със сирене

Продукти:

За тестото:
500 гр. брашно
1 чаена лъжичка сол
5 грама суха мая (половин пакетче)
250-300 мл хладко прясно мляко
За плънката:
300 гр. сирене
1 яйце (не е задължително)
За намазване:
150 гр. масло
1 яйце
сусам, кимион по желание и вкус

1. Замесва се тесто от посочените продукти с хладка вода и се оставя да втаса. След като втаса, се премесва и разточва на голяма кора.
2. Кората се намазва с четка с половината от маслото, разтопено на слаб огън. Навива се на руло, след което – във формата на цифрата 8, а след това – едното кръгче от осмицата се поставя върху другото. Оставя се в хладилник 15-20 минути.
3. След като тестото се извади от хладилника, отново се разточва на кора, намазва се с масло и се повтаря отново същата процедура.
4. Щом тестото повторно е престояло в хладилник, се разточва на кора, която се поръсва с 2-3 супени лъжици олио, слага й се плънката и се навива на руло.
5. Нарязва се на парчета с размер по желание и те се подреждат в намазнена или покрита с хартия за печене тава.
6. Рулцата се намазват с разбито яйце и се поръсват със сусам и ким.
7. Пекат се на 230 градуса в предварително загрята фурна, докато се зачервят.

Забележка:
Вместо масло може да използвате палмово масло. То е меко и лесно се размазва.
За плънката само настържете или натрошете сиренето, след което в него счупете яйцето и разбъркайте. Можете да използвате и извара.



Други публикации

Сладкиш с карамел и праскови
Необходими продукти: За карамела: 1 ч.ч. захар 125 г масло За тестото: 6 бр. яйца 1 и 1/2...
Лазаня с гъби и сос бешамел
Необходими Продукти кори за лазаня - 12 бр. (без предварителна обработка) лук - 2 глави ч...
Пица асорти от содено тесто
Пицата става много бързо. За тестото: Около 1/2кг бяло брашно 1 яйце 1 чаша кисело мляко ...
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Кралицата на тортите
Необходими продукти: За блатовете: 3 х 5 белтъка 3 х 10 лъжици пудра захар 3 х 5 супени л...
Пилешки бутчета с ориз и зеле
Нужни са четири средно големи бутчета, 1 голяма чаена чаша (около 300мл) ориз, около 300гр...
Свежа салата с рукола, прясно и синьо сирене
Необходими са свежа салата, рукола, прясно сирене, синьо сирене с висока масленост, краста...
Бъркани яйца с пиле и бира
Необходими продукти: Яйца – 5 бр. Пилешко месо – 400-500 гр. Бира - 200 мл. Зехтин – 2 с.л...