Рибни пръчици

Нужно е:
500 грама филе бяла риба
100 грама настърган пармезан
1 супена лъжица настъргана кора от лимон
1 чаена лъжичка червен пипер
Половин чаена лъжичка сушена мащерка
Половин чаена лъжичка млян черен пипер
Половин чаена лъжичка сух чесън
Едно яйце
3-4 супени лъжици мл сметана
Брашно за овалване (царевично по-хубаво)
Сол на вкус
Галета
Олио за пържене

Приготвяне:
Нарежете филета риба на ивици. Сложете галета в купа с черен пипер и сол. Добавете пармезан, чесън, кора от лимон, черен пипер и мащерка. Може да сложите и копър или магданоз. Смесете добре. В отделна купа изсипва се яйце и сметана. Разбива се с вилица. Сложете брашно в купа. Леко поставете филета риба в брашно. След това потопете ги в яйце и сметана и накрая смес от галета. Сложете тиган да се загрява олиото. Когато е горещо поставете пръчици в тигана. Обърнете и пържете до златисто кафяво. Извадете и поставете ги върху кухненска хартия да се отцеди излишно олио. Сервирате с лимон и зеленчуци.



Други публикации

Домашен тутманик
Необходими Продукти мая - 7 г суха зехтин - 5 - 6 с.л., може и олио вода - 1 и 1/2 ч.ч. т...
Медена торта с орехи и крем от бял шоколад.
С тази моя импровизация реших да направя комбинация между блатовете за френска селска торт...
Свинска плешка с картофи на фурна
Отново ще напиша рецепта за свинска плешка на бавен огън, но този път месото е с кожа и ко...
Морковени мъфини
Много бърза и вкусна рецепта за морковени мъфини. За 20-ина мъфина са нужни: 3ч.ч. (около...
Пиле с картофи, масло и розмарин
С тази рецепта снощи разделих семейните вкусове на две. Половината (без мен) казаха, че мн...
Мини сандвичи с луканков колбас и кашкавал
Сандвичите са най-бързия, лесен и вкусен начин за справяне с глада. Запичането им на фурна...
Пълнени чушки с булгур, маслини, домати, лук и магданоз
Пълнените с булгур, маслини, домати, лук и магданоз чушки са страхотно постно ястие, което...
Моят вариант на английска закуска
Много малко са нещата, които си приготвям сам, но това е една от любимите ми закуски, с ко...