Рецепта за домашна пица

Често правя тесто вкъщи и любимо ядене на всички е пицата. За последното тесто използвах около 500-600гр. бяло брашно, 50мл. олио, 50гр. масло, 1 суха мая, 1с.л. захар, 1с.л. сол, 1 яйце, 1ч.л. сода загасена в 2с.л. кисело мляко, вода – около 300мл.
Разбърквам содата с киселото мляко. Смесвам голяма част от брашното със захарта и маята и доливам хладка вода, олио и слагам маслото. Бъркам като добавям и киселото мляко със содата, яйцето и солта. Добавям брашно докато стане готово за месене, а после добре замесвам, омазнявам, покривам и оставям да втасва. След около час отново го размесвам и разделям на две. Перфектно ми е за две пици, така че едната част прибирам в хладилника, а другата разстилам на тънко в голяма тава.
Намазвам с доматена паста или гъст доматен сос, поръсвам с риган и босилек, и подреждам продуктите – хубава е с различни колбаси, шунка, гъби, чушки и т.н. Задължително слагам и резени пресни домати, защото става много сочна. Може отново да се поръси с подправки. Отгоре настъргвам кашкавал или пък топено сирене и пека на 190 градуса на най-долната скара. За около половин час е готова и божествена.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Торта от тиквички
Тази торта може да има зеленчукова или месна плънка. Невероятно вкусна е. Настъргват се ки...
Домашни еклери
Необходими продукти: за тестото - 1чч брашно 1чч вода 1/3 чч олио 4 яйца крем - домашен п...
Плодова торта
Необходими продукти За блатовете: 5 яйца 200 грама захар 200 грама брашно 1 супена лъжица...
Лесен кекс с кокос и мандарини
Продукти: 4 яйца 15 супени лъжици захар 15 супени лъжици брашно 1 опаковка бакпулвер 2 ...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Памук питка
Тази рецепта я взех от вас Art Senses, но леко я попромених, обаче пак се получи много вку...
Пилешки сърца на тиган
Необходими продукти: Пилешки сърца - около 600гр. Стар лук - 3 глави Печени червени чушки ...
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я ...