Редена салата „Мишки в пита кашкавал“

Тази рецепта е забавна и може да бъде изпълнявана в много различни комбинации. Аз най-много я харесвам с варено или пушено пилешко и чеснова майонеза, но съм я правила и във вариант с риба и кисели краставички, а също и с гъби и бекон с палачинки. Задължителни са само яйцата и заквасена сметана, и майонеза. Другите продукти зависят от вас.
Любим мой вариант е с 5-6 кокоши и 4-5 пъдпъдъчи яйца, два-три едри картофа, 2-3 големи моркова, 250гр. варено пилешко като предпочитам бутчета, черен пипер, сол, магданоз, майонеза, чесън и заквасена сметана.
Яйцата се сваряват добре, като за декорацията се отделят цяло кокоше, но е възможно и само с половинки белтък, и всичките пъдпъдъчи. Белтъци и жълтъци се разделят внимателно и се настъргват на ренде. Същото се прави с картофите и морковите. Пилешкото се нарязва на кубчета и овкусява, магданоза се накълцва, а от сметаната с майонезата и чесъна се прави смес за мазане. Оформя се кръг с изрязана част от картофите смесени с половината магданоз, мажат се с сметанено-майонезената смес, редят се морковите и пак се маже. После се разпределя пилешкото, отново се маже, поръсва се с останалия магданоз и белтъците. Намазва се отвсякъде и се поръсва с настърганите жълтъци. Декорира се с отделените яйца.



Други публикации

Салата "Мимоза" на пластове
Продукти: 3 средни картофа 3 чаши заквасена сметана 1 чаша майонеза 100гр. шунка 1-2 кисел...
Редени чушки бюрек на фурна
Това е рецепта за малки и накъсани чушки. Понеже не могат да се пълнят, се редят на пласто...
Вратни пържоли с бира и картофи
Около килограм, нарязани на около 2см дебелина свински вратни пържоли се овкусяват с черен...
Кекс със смокини
Бърза и лесна рецепта за вкусен домашен кекс. Продукти: 4 яйца, 1ч.ч. захар, 1/2ч.ч. олио...
Свински бут със зеле в тенджера
Свинско месо от бут - 700гр., Зеле - 800гр., Лук - 1 глава, Половин буркан белени домати, ...
Гювеч със свински гърди и праз
Гювеча е лесен начин за изхранване на повечко хора. Напоследък започнахме доста често да р...
Свежа салата с рукола, прясно и синьо сирене
Необходими са свежа салата, рукола, прясно сирене, синьо сирене с висока масленост, краста...
Гювеч със свинско, лук, картофи, цвекло и моркови
Гювечът със свинско, картофи, лук, моркови и цвекло е много вкусна рецепта, която почти са...