Редена салата „Мишки в пита кашкавал“

Тази рецепта е забавна и може да бъде изпълнявана в много различни комбинации. Аз най-много я харесвам с варено или пушено пилешко и чеснова майонеза, но съм я правила и във вариант с риба и кисели краставички, а също и с гъби и бекон с палачинки. Задължителни са само яйцата и заквасена сметана, и майонеза. Другите продукти зависят от вас.
Любим мой вариант е с 5-6 кокоши и 4-5 пъдпъдъчи яйца, два-три едри картофа, 2-3 големи моркова, 250гр. варено пилешко като предпочитам бутчета, черен пипер, сол, магданоз, майонеза, чесън и заквасена сметана.
Яйцата се сваряват добре, като за декорацията се отделят цяло кокоше, но е възможно и само с половинки белтък, и всичките пъдпъдъчи. Белтъци и жълтъци се разделят внимателно и се настъргват на ренде. Същото се прави с картофите и морковите. Пилешкото се нарязва на кубчета и овкусява, магданоза се накълцва, а от сметаната с майонезата и чесъна се прави смес за мазане. Оформя се кръг с изрязана част от картофите смесени с половината магданоз, мажат се с сметанено-майонезената смес, редят се морковите и пак се маже. После се разпределя пилешкото, отново се маже, поръсва се с останалия магданоз и белтъците. Намазва се отвсякъде и се поръсва с настърганите жълтъци. Декорира се с отделените яйца.



Други публикации

Яйца в лучени кръгчета
Нарязвате лука на кръгчета, като избирате най-големите, които овалвате в панировка от браш...
Бутер тарталети
Необходими продукти: 300 г многолистно (бутер) тесто 300 г риба тон в собствен сос от кон...
Пръчици с кашкавал и бекон
Нужни продукти: Брашно 500гр, Вода 350гр, Мая 10гр, Сол 10гр, Кашкавал 200гр, Бекон на иви...
Вкусна и интересна закуска
22 броя рецепта: половин кубче мая,1 ч.л. захар,1 ч.л. сол,2 яйца,200 мл. пр. мляко,200 гр...
Фин бананов сладкиш без печене
Необходими продукти: 300 гр. обикновени бисквити (или Пти Бьор) 3 ванилови пудинга 9 супен...
Домашна орехова торта от детството
Необходимите продукти за тортата: За блата 7 яйца 1 1/2 ч.ч. смлени орехи 1 ч.ч. галета ...
Вита питка "Охлювчета"
Рецептата я взех от вас и я правя почти едно към едно, само че работя със суха мая от 7гр....
Паниран карфиол и паниран праз
Напоследък всички вкъщи експериментираме с панирани храни. Паниран карфиол и паниран праз ...