Редена салата „Мишки в пита кашкавал“

Тази рецепта е забавна и може да бъде изпълнявана в много различни комбинации. Аз най-много я харесвам с варено или пушено пилешко и чеснова майонеза, но съм я правила и във вариант с риба и кисели краставички, а също и с гъби и бекон с палачинки. Задължителни са само яйцата и заквасена сметана, и майонеза. Другите продукти зависят от вас.
Любим мой вариант е с 5-6 кокоши и 4-5 пъдпъдъчи яйца, два-три едри картофа, 2-3 големи моркова, 250гр. варено пилешко като предпочитам бутчета, черен пипер, сол, магданоз, майонеза, чесън и заквасена сметана.
Яйцата се сваряват добре, като за декорацията се отделят цяло кокоше, но е възможно и само с половинки белтък, и всичките пъдпъдъчи. Белтъци и жълтъци се разделят внимателно и се настъргват на ренде. Същото се прави с картофите и морковите. Пилешкото се нарязва на кубчета и овкусява, магданоза се накълцва, а от сметаната с майонезата и чесъна се прави смес за мазане. Оформя се кръг с изрязана част от картофите смесени с половината магданоз, мажат се с сметанено-майонезената смес, редят се морковите и пак се маже. После се разпределя пилешкото, отново се маже, поръсва се с останалия магданоз и белтъците. Намазва се отвсякъде и се поръсва с настърганите жълтъци. Декорира се с отделените яйца.



Други публикации

Домати шмеркезе
Красиво поднесено предястие от домати. Продукти 4 домата, средни по размер 200 г извара 4...
Празнична торта
1кг. захар, 1кг. брашно, 3 бакпулвера, ванилия, 12 яйца, кокосови стърготини за украса, шо...
Ролета от свински кожи
Необходими продукти: Ивици свински кожички, сол, черен и червен пипер, чесън на гранули ...
Гъбена каша
Тази каша я правя като допълнение към пилешки бутчета, които пека на фурна обаче е много в...
Еклери "Принцеса"
Необходими продукти: 250 мл вода 250 мл масло 250 г брашно 1 чаена лъжичка бакпулвер 6 ...
Свински бут на фурна шпикован със сланина
Много лесна за приготвяне рецепта за шпикован със сланина свински бут на фурна. На килогра...
Руло "Стефани"
Продукти: Кайма смес - 1кг., 3-4 яйца, 3-4 кисели краставички, 3-4 моркова Яйцата и морко...
Пълнени чушки
Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз я знам от майка ми. Лесна е за приготвяне и с...