Пърленки на грил тиган

От този сайт взаимствах част от идеята за тези пърленки и я доразвих, затова споделям опита си. Подготвям си едно тесто, с което правя различки вариации, а самото тесто съхранявам до няколко дни в хладилника.

Нужните продукти са:
Пресято брашно – около килограм
Една кофичка кисело мляко
Яйца – три броя
Хлебна сода – една чаена лъжичка загасена с няколко капки оцет
Мая – едно кубче
Олио – три супени лъжици
Захар – една супена лъжица
Сол – половин супена лъжица
Подправки

Приготвя се бързо и лесно като първо се шупва маята със захарта и лъжица брашно в топла вода. Към пресятото брашно се добавят солта, яйцата, киселото мляко със загасената сода в него, както и олиото. После се изсипва маята и започва да се добавя вода като се бърка енергично, докато се получи подходяща за месене смес. Замесва се добре на ръка, а при нужда се слага още брашно или вода. Оставя се за около час и се размесва отново.

Може да се късат парчета и да се разстилат на ръка и да се пекат дъректно върху загрят грил-тиган или пък първо да се подправят. Много ми допада да добавям куркума, шарена сол, чубрица и босилек или къри, като замесвам отново с подправките. Може също да се разстели на тънко да се поръси с подправките, да се прегъне на две и пак да се запече от двете страни на грил-тигана.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Коктейли в диня
В сезона на дините е страхотно в тях да се правят коктейли. Има много комбинации. Просто с...
Лесен бисквитен сладкиш с ябълки
Необходими продукти: 1 пакет бисквити Закуска (с какао или с мляко) 1 к.ч. прясно мляко 5...
Торта Баядера само за 20 минути
Необходими продукти: 9 с.л. вода 200 гр захар 150 гр счукани орехи, бадеми или лешници 250...
Пилешки филенца с топено сирене и сметана
Продуктите са около 500 гр. пилешки филенца, 200 гр. сметана, 3 с.л. майонеза, 150-200 гр....
Омлет с пиле, лук и чушки
Този омлет го направих от гърдите на печено пиле, на което изядохме бутчетата и крилцата. ...
Пилешко филе с бира, моркови и доматен сок
Пилешкото филе се нарязва на едро, а морковите на кубчета. В дълбок тиган, в малко мазнина...
Котлет от сьомга с масло на тиган
Една от най-вкусните и бързи рецепти. Котлетът от сьомга се осолява и овкусява с черен пип...
Божествено брауни с тиквички и кокос
Много лесна рецепта за божествено вкусно брауни с тиквички и кокос. Приготвя се за минути,...