Пърленки на грил тиган

От този сайт взаимствах част от идеята за тези пърленки и я доразвих, затова споделям опита си. Подготвям си едно тесто, с което правя различки вариации, а самото тесто съхранявам до няколко дни в хладилника.

Нужните продукти са:
Пресято брашно – около килограм
Една кофичка кисело мляко
Яйца – три броя
Хлебна сода – една чаена лъжичка загасена с няколко капки оцет
Мая – едно кубче
Олио – три супени лъжици
Захар – една супена лъжица
Сол – половин супена лъжица
Подправки

Приготвя се бързо и лесно като първо се шупва маята със захарта и лъжица брашно в топла вода. Към пресятото брашно се добавят солта, яйцата, киселото мляко със загасената сода в него, както и олиото. После се изсипва маята и започва да се добавя вода като се бърка енергично, докато се получи подходяща за месене смес. Замесва се добре на ръка, а при нужда се слага още брашно или вода. Оставя се за около час и се размесва отново.

Може да се късат парчета и да се разстилат на ръка и да се пекат дъректно върху загрят грил-тиган или пък първо да се подправят. Много ми допада да добавям куркума, шарена сол, чубрица и босилек или къри, като замесвам отново с подправките. Може също да се разстели на тънко да се поръси с подправките, да се прегъне на две и пак да се запече от двете страни на грил-тигана.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Доматена крем супа
Използвайте консерва или белени пресни домати. Консерва от 700-800гр. се равнява на около ...
Сметанов сос с гъби и синьо сирене
Невероятно вкусен сос за различна употреба. Много е подходяш за бели меса. Когато изстине ...
Лесна вита баница
Продукти: Точени кори за баница - 1 пакет от 500гр., олио, кисело мляко 350-400гр., 1 кафе...
Крем Брюле
Необходими продукти: 4 чаши сметана 4 супени лъжици екстракт от ванилия 6 жълтъка 1 чаша ...
Тиквички с доматен сос
Необходими продукти: 4 тиквички, 2 яйца, около 200 гр.сирене /винаги може да се прецени и ...
Свински хапки със сладко-кисел сос
Вкусна рецепта за свинско в сладко-кисел сос, за което са нужни крехко свинско месо, мед, ...
Божествено брауни с тиквички и кокос
Много лесна рецепта за божествено вкусно брауни с тиквички и кокос. Приготвя се за минути,...
Супа от агнешка главичка със спагети
Тази супа от агнешка главичка със спагети се оказа доста вкусен експеримент. Нямаше фиде и...