Пържен индийски хляб Пури

Прекрасно е като вкус и е много лесен за приготвяне. Прави се без закваска. На чаша и половина пшенично брашно се слага 1 супена лъжица олио, сол на вкус и около половин чаша вода. Смесват се и се обърква гладко тесто. След това трябва да престои поне два часа. След това се меси още около 4-5 мин. с омазнени ръце. После се накъсва на топчета, от които с ръце се правят тънки питки. На умерен огън се загрява съд с повечко мазнина. Когато се загрее, внимателно се поставят питките една след друга. Първите няколко секунди потъва, а после излиза отгоре и се издува. Пържи се до златисто и се обръща. Отцежда се върху попивателна хартия и се сервира.



Други публикации

Вратни пържоли с бира и картофи
Около килограм, нарязани на около 2см дебелина свински вратни пържоли се овкусяват с черен...
Скариди с девесил
Около 500гр. замразени бланширани скариди, нарязан на ситно девесил - 1-2 ч.л. пресен или ...
Свинска плешка с картофи на фурна
Отново ще напиша рецепта за свинска плешка на бавен огън, но този път месото е с кожа и ко...
Овчарски гювечета
Необходими продукти: 500 гр. смляно месо 2 к.ч. растително масло 1 глава кромид лук 5 д...
Домашна торта "Добуш"
Продукти: 2.50 ч.ч.захар 350 гр.масло 1 щипка сол 1 бр.бакпулвер 2 бр.яйца 500 мл краве...
Домати с цедено мляко, сирене, чесън и босилек
Великолепна салата, която правим в различни вариации. Този път я направихме с цедено мляко...
Суши с пушени коремчета от сьомга
Рецептата за хосомаки суши ще я напиша отново, но този път го приготвих с пушени коремчета...
Гювеч с 4 вида месо, картофи, гъби, сини сливи и мерло
Това беше последния толкова тежък гювеч за студените месеци и затова реших да го публикува...