Пържени бейби калмари

Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо и лесно. Калмарите, по-принцип се чистят много лесно, но с малките наистина е връткаво. Трябва да се отрежат пипалата, да се премахне главата с очите и хрущялните челюсти между пипалата, да се изпразни тубата от вътрешностите. При по-малките няма нужда да се сваля кожата и не е задължително да се маха гръбния хрущял в тубата/тялото на калмара, защото той е тънък като косъм.
Почистените бейби калмари се подсушават, осоляват, овалват се в пшенично или царевично брашно и се пържат в сгорещено олио за около 3-5 мин., а после се поставят върху попивателна хартия да се отцеди излишната мазнина. По желание се сервират с лимон.



Други публикации

Бишкотена торта
Необходими продукти: бишкоти - 500 - 600 г масло - 200 г краве сметана - 400 г заквасена ...
Най-лесният Чийзкейк с боровинки
Продукти за крема: 6 пакетчета българско крема сирене 200 г захар 1 ванилия 4 яйца ...
Пълнени картофи
Необходими продукти: 2 големи картофа 1/4 чаша крема сирене 1/3 чаша лека заквасена сметан...
Лесна торта с бисквити и орехи
Необходими продукти: 3 опаковки обикновени бисквити 200 мл. прясно мляко 100 г орехови ядк...
Лазаня Болонезе с яйца и домати
И тази рецепта я взех от вас и леко я промених, и искам да покажа моя резултат. Иначе вкус...
Пилешко със сушени домати, кисело и прясно мляко
Продължавам линията от експерименти с пилешки късчета от бут на уок, защото се готвят бърз...
Вита питка "Охлювчета"
Рецептата я взех от вас и я правя почти едно към едно, само че работя със суха мая от 7гр....
Яйца на очи с тиквички, моркови, домати, лук и чесън
Много лесна и вкусна рецепта с яйца на очи и зеленчуци. Продуктите са както всеки си реши ...