Пълнени печени чушки

Това е рецепта за пълнени печени чушки по начина, по който ги правеше мама и сега аз.
Трябват печени чушки колкото за да покрият дъното на една тава, като вкъщи винаги сме предпочитали червени, сирене и извара в равни съотношения, яйца, горчица, олио и сол на вкус.
Съотношенията винаги са мо убягвали, затова готвя по усет, а и никога не улучвам точното количество плънка. За плънката смесвам добре еднакви количества сирене и извара. На около 300гр. смес слагам по 1 лъжичка горчица, 1 лъжица олио, 1 голямо яйце и сол ако е необходимо. Понякога добавям и малко черен пипер и чубрица. Омазнявам тавата, а чушките не ги пълня директно, а ги разрязвам по дължина, после слагам една в тавата, добавям плънка и загръщам. Следващата слагам до първата, като отново отварям, пълня и загръщам. Така се получава много плътна плънка, а и по-добро количество. Когато напълня тавата, омазнявам чушките с олио и ги пека на 200С, докато са готови.



Други публикации

Сос "Грейви" с мляко и жълтъци
Приготвя се от силен месен бульон, масло, брашно, жълтъци, кисело мляко и подправки на вку...
Лесни бухтички
Необходими продукти: 350-400 гр. брашно (тип 400) 1 цяло яйце 1/2 кубче прясна мая (може и...
Фин бананов сладкиш без печене
Необходими продукти: 300 гр. обикновени бисквити (или Пти Бьор) 3 ванилови пудинга 9 супен...
Разтапяща се шоколадова бисквитена торта
Необходими продукти: 1 пакет бисквити (200 г) 150 г бадеми 1 опаковка суха сметана (50 г) ...
Кекс с извара, мед и стафиди
Съставки: Пшенично брашно - 150 гр. Краве масло - 75 гр. Захар - 150 гр. Полумаслена извар...
Памук питка
Пробвах различни рецепти, обаче Вашата от Art Senses ми хареса най-много като вкус, затова...
Бисквитена торта с мляко, ябълки, праскови, банан и канела
Лесна бисквитена торта, която става много вкусна. Необходими са обикновени бисквити,компот...
Пържени кюфтенца с лют доматен сос и ориз
Това е рецепта за пържени кюфтенца. Сервирането им може да е със салата, картофи, зеленчиц...