Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене

Нужно е:
500 грама пилешко филе
60 грама сирене
10 големи пресни гъби по избор и вкус
4 с.л. заквасена сметана
1 супена лъжица брашно
Твърд кашкавал или моцарела за поръсване
Пресен магданоз
Черен пипер на вкус
Сол на вкус
1 супена лъжица олио или зехтин

Приготвяне:
Измийте и подсушете гъби и отстранете пънчета. Покрийте тава с пергамент и сложете гъби с дупки нагоре. Ситно нарежете филе на пилето. Загрейте тиган с 1 супена лъжица олио или зехтин. Прибавете пилешко и запържете заедно с нарязани пънчета на гъби. Смесете брашно и заквасена сметана. Намалете огъня и посипете крема в тенджерата. Сложете и подправки. Оставете да къкри за около десет минути, докато се сгъсти, след това премахнете от котлон да се охлади.Загрейте фурна до 180 градуса. Натрошено сирене се смесва с нарязан магданоз, пиле и гъби и се разбърква. Напълнете гъбките, а на върха се поръсва с малко настърган твърд кашкавал или моцарела. Печете във фурната за 15-20 минути, след това се сервира.



Други публикации

Торта от тиквички
Тази торта може да има зеленчукова или месна плънка. Невероятно вкусна е. Настъргват се ки...
Салата с настроение
Необходими продукти : 200г майонеза 500г сварени картофи 150г шпеков салам или шунка 2бр....
Tortilla de verduras - Тортия със зеленчуци
Необходими продукти : 1 кг картофи 4 яйца 1 глава лук щипка чубрица сол и черен пипер на ...
Експресен стърган сандвич
Необходими продукти : 2-3 филийки хляб 100г стърган кашкавал 50-60г стъргано сирене 50-60...
Джолан с мед и чесън във фолио
Необходими продукти: Преден свински джолан – 1бр. Мед - 2с.л. Чесън на гранули - 2ч.л. Ки...
Спагети с бял чеснов сос
Тази рецепта е всъщност взаимствана от другия ви сайт, обаче съвсем леко я промених и подо...
Хосомаки суши с пушена сьомга
Хосомаки суши с пушена сьомга е сравнително лесно за приготвяне в домашни условия и е мног...
Бъркани яйца с чушки и сирене
Още една бърза рецепта от мен. Нужни са само белени печени чушки, яйца, сирене, лъжица-две...