Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене

Нужно е:
500 грама пилешко филе
60 грама сирене
10 големи пресни гъби по избор и вкус
4 с.л. заквасена сметана
1 супена лъжица брашно
Твърд кашкавал или моцарела за поръсване
Пресен магданоз
Черен пипер на вкус
Сол на вкус
1 супена лъжица олио или зехтин

Приготвяне:
Измийте и подсушете гъби и отстранете пънчета. Покрийте тава с пергамент и сложете гъби с дупки нагоре. Ситно нарежете филе на пилето. Загрейте тиган с 1 супена лъжица олио или зехтин. Прибавете пилешко и запържете заедно с нарязани пънчета на гъби. Смесете брашно и заквасена сметана. Намалете огъня и посипете крема в тенджерата. Сложете и подправки. Оставете да къкри за около десет минути, докато се сгъсти, след това премахнете от котлон да се охлади.Загрейте фурна до 180 градуса. Натрошено сирене се смесва с нарязан магданоз, пиле и гъби и се разбърква. Напълнете гъбките, а на върха се поръсва с малко настърган твърд кашкавал или моцарела. Печете във фурната за 15-20 минути, след това се сервира.



Други публикации

Топли мекички с яйца и кисело мляко
Необходими продукти: 2 ч.ч. брашно 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.ч. хладк...
Зелена салата с домати, краставици, рукола и синьо сирене
Тази комбинация е разкошна салата за ракия. Съотношението между отделните продукти е въпро...
Разтапяща се шоколадова бисквитена торта
Необходими продукти: 1 пакет бисквити (200 г) 150 г бадеми 1 опаковка суха сметана (50 г) ...
Спагети "Болонезе"
Необходими продукти: Спагети - 1 пакет 700гр. кайма смес; 3 с.л. олио 1 глава лук 1...
Омлет с прясно мляко, пиле, гъби и кашкавал
Необходими продукти: Яйца - 3 бр. Пилешко месо - 100 гр. Гъби - 50 гр. Кашкавал - 50 гр. П...
Свински бут със зеле на котлон
Сега ще покажа за какво използвах белените домати от предната моя статия със съвет. Свинск...
Котлет от сьомга задушен в масло, розмарин и чесън
Писал съм подобна рецепта за сьомга на котлон в масло, но в този вариант, когато се пригот...
Пълнени чушки с булгур, маслини, домати, лук и магданоз
Пълнените с булгур, маслини, домати, лук и магданоз чушки са страхотно постно ястие, което...