Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене

Нужно е:
500 грама пилешко филе
60 грама сирене
10 големи пресни гъби по избор и вкус
4 с.л. заквасена сметана
1 супена лъжица брашно
Твърд кашкавал или моцарела за поръсване
Пресен магданоз
Черен пипер на вкус
Сол на вкус
1 супена лъжица олио или зехтин

Приготвяне:
Измийте и подсушете гъби и отстранете пънчета. Покрийте тава с пергамент и сложете гъби с дупки нагоре. Ситно нарежете филе на пилето. Загрейте тиган с 1 супена лъжица олио или зехтин. Прибавете пилешко и запържете заедно с нарязани пънчета на гъби. Смесете брашно и заквасена сметана. Намалете огъня и посипете крема в тенджерата. Сложете и подправки. Оставете да къкри за около десет минути, докато се сгъсти, след това премахнете от котлон да се охлади.Загрейте фурна до 180 градуса. Натрошено сирене се смесва с нарязан магданоз, пиле и гъби и се разбърква. Напълнете гъбките, а на върха се поръсва с малко настърган твърд кашкавал или моцарела. Печете във фурната за 15-20 минути, след това се сервира.



Други публикации

Пиле с кориандър и картофи върху бирена кутия
Продукти: Средно голямо пиле и около килограм два картофи; кен бира; кафява захар и сол - ...
Сос "Маринара"
Това е рецепта за домашен сос "Маринара", който ползвам за най-различни ястия. П...
Пилешки бутчета с тиквички на фурна
Необходими продукти: 500гр. пилешки бутчета 700гр. тиквички 50гр. краве масло 100мл. бяло...
Лесни бухтички
Необходими продукти: 350-400 гр. брашно (тип 400) 1 цяло яйце 1/2 кубче прясна мая (може и...
Пилешки киш с моркови, тиквички и яйца
Чудейки се какво интересно мога да приготвя за вечеря, след като имах пилешко, моркови, ка...
Спагети "Болонезе"
Необходими продукти: Спагети - 1 пакет 700гр. кайма смес; 3 с.л. олио 1 глава лук 1...
Боб с наденица на гърне
Необходими продукти: Зрял боб - 350-400гр. Наденица Лук - 2 глави Моркови - 2-3бр. Печени ...
Пържен хек / мерлуза с чеснов сос с девесил
Нужни продукти: Риба - хек / мерлуза, брашно, олио, чесън, домати, девесил, лимон, зехтин,...