Пухкави мекички със сода

2 с.л. сметана пълни
1 ч.л. сода (равна)
500 мл кисело мляко или гъст айрян (2.5-3.2% масленост)
4 чаши пшенично брашно (240 мл чаша)
1 яйце

Счупете яйцата в купа, добавете сметаната, разбъркайте добре и изсипете вътре киселото мляко.
Може да добавите и щипка сол. Изсипете содата и изчакайте няколко минути, докато сместа шупне и увеличи размера си.
Налейте чаша пресято брашно и разбъркайте с тел. Ако има бучки – не се притеснявайте, пресейте още една чаша брашно, разбъркайте и бучките ще изчезнат.
Сега е ред на третата чаша брашно, като след нея продължете разбъркването с дървена лъжица или шпатула.
Четвъртата чаша брашно се пресява на масата, отгоре сложете тестото с помощта на шпатула и месете, докато тестото престане да лепне.



Други публикации

Пица асорти от содено тесто
Пицата става много бързо. За тестото: Около 1/2кг бяло брашно 1 яйце 1 чаша кисело мляко ...
Кисело зеле с ориз, ребра и сини сливи
Необходими продукти: 1/2 малка кисела зелка Свински ребра или гърди - 400-500гр. 1 средна ...
Свински бузи с бира и картофи
Невероятно вкусна рецепта, макар и малко мазна. Нужни са само половин килограм бузи, още т...
Котлети от моркови
Продукти: Моркови - 750-800 гр.; краве масло - 50-60 гр.; грис - 1/2 чаша; 1 яйце; мляко -...
Експресен кекс в микровълнова фурна
Експресен кекс за няколко минути в микровълнова ако внезапно ви се дояде сладко или ви изн...
Агнешки дроб с масло и пресен лук
Агнешкият дроб е много вкусен и полезен. Много хора го слагат в дроб-сармата, но ние го пр...
Лют таратор с мастика
Това е лятната ми шкембе-чорба. Този таратор с малко мастика прави чудеса. За таратора изп...
Картофено пюре с моркови, яйца и сирене
Много вкусна рецепта за пюре от картофи и моркови с яйца, масло и сирене. Подходящо и за с...