Пръчици с кашкавал и бекон

Нужни продукти:
Брашно 500гр,
Вода 350гр,
Мая 10гр,
Сол 10гр,
Кашкавал 200гр,
Бекон на ивици 250гр.

Приготвяне:
Брашното трябва да е много фино, затова се избира най-доброто. Сложете го в купа. Маята е прясна и се натрошава с пръсти в брашното. В топлата вода се разтваря солта и после се изсипва при брашното. Замесва се тесто, което е доста лепкаво в началото, но като го разтегляте и завивате става много хубаво. Оформя се топка и се оставя на топло за час – час и половина. После се изсипва върху посипан с малко брашно плот и се разделя на две. От всяка половина тесто се разстила на ръка по един правоъгълник. Може и наведнъж от цялото тесто, но ще е по-трудно. Отгоре се настъргва кашкавала. После се загръща на три пласта, така че да се получат слой тесто, кашкавал, тесто. Леко се притиска с ръце и се нарязва по широчина на ленти по сантиметър всяка. До всяка лента се поставя по резен бекон. Беконът е хубаво да е нарязан много на тънко и на по дълго. Всяка лента тесто се разтяга до дължината на бекона, а после се захващат заедно в двата края и се усукват. Подреждат се върху хартия за печене. Оставят се за още час да втасат наново. После може да се намажат с разбито с вода яйце или само да се пулверизират с вода. Пекат се на двеста до двеста и двайсет градуса до зачервяване.



Други публикации

Рулца от тиквички на грил
Необходими продукти 2 бр. тиквички 250 гр. артишок сокът от 1 лимон 2 скилидки чесън 1/4 ...
Пълнени калмари по сицилиански
Необходими са: Около 6-7 средно големи цели калмара. Около 3-4 скилидки чесън. Около 1 ч....
Пица асорти от содено тесто
Пицата става много бързо. За тестото: Около 1/2кг бяло брашно 1 яйце 1 чаша кисело мляко ...
Чесново пиле с портокал
Много вкусно пиле с екзотичен аромат. Нужно е едно пиле около 1.3-1.5кг., 1-2 потокала, 4-...
Лесен сладкиш с бисквити и шоколад
Необходими продукти: 250 гр. бисквити 85 гр. масло 400 гр. тъмен шоколад 180 мл. течна сме...
Сирене в гювече
Необходими продукти: Зехтин, черен пипер, чубрица, домати, чесън, пушено месо, кашкавал, ...
Бърз и лесен кекс с грис
Съставки: - 3 яйца - 100 гр. краве масло - 1 чаша грис - 1 чаша захар - 1 чаша кисело мляк...
Бъркани яйца с чушки и сирене
Още една бърза рецепта от мен. Нужни са само белени печени чушки, яйца, сирене, лъжица-две...