Пръжки с лук

Необходими продукти:

Мазни свински изрезки – от корем, бузи, гърди или др.
Стар лук
Няколко скилидки чесън
Черен и червен пипер, кимион
Сол на вкус
Олио
Вино

Свинското се нарязва на едри парчета, а лукът на ивици или кубчета или както дойде. Чесънът се настъргва или накълцва. Хубавото е, че независимо от подробностите и съотношенията, винаги се получава страхотен резултат. В загрят тиган с малко олио, в което е запържен червения пипер се слага месото, бърка се за около мин. и се добавят лука и чесъна. Продължава да се бърка докато лукът се позапържи, овкусява се с черен пипер, кимион и сол, и се залива с чаша-две вино. Котлонът се намаля до изпаряване на виното – около 30 мин., след което отново се увеличава температурата до карамелизиране на лука. Сервират се с червено вино.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Вкусен шарен кекс
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 6 бр. яйца 300 г захар 8 с.л. (80 мл) прясно мляко (може и вода) 8 с.л...
Пълнени гъбки с пиле, сметана и сирене
Нужно е: 500 грама пилешко филе 60 грама сирене 10 големи пресни гъби по избор и вкус 4 с....
Пилешки късчета с тиквички, розмарин и куркума
Много вкусна комбинация без допълнителна мазнина. Трябва нарязано на късове пилешко месо (...
Пилешко филе със смокини и къри
Около 500гр. пилешко филе се нарязва през средата по дебелина, така че да се получат не по...
Чесново пиле с портокал
Много вкусно пиле с екзотичен аромат. Нужно е едно пиле около 1.3-1.5кг., 1-2 потокала, 4-...
Топли мекички с яйца и кисело мляко
Необходими продукти: 2 ч.ч. брашно 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.ч. хладк...
Чеснови хлебчета с кашкавал
Необходими продукти: За 2 хлебчета: 1 ч.ч. топла вода 1 с.л. мед 1/2 пакетче мая 1 ч.л. со...
Свински бут със зеле в тенджера
Свинско месо от бут - 700гр., Зеле - 800гр., Лук - 1 глава, Половин буркан белени домати, ...