Портокалови понички в меден сироп

Необходими продукти:

4 яйца
4 с. л. олио
4 с. л. портокалов сок
настърганата кора от 1 портокал
50 г захар
375 г бяло брашно
1 пакет бакпулвер
За медения сироп:
400 г захар
сокът на 1 лимон
200 г мед
500 мл олио за пържене

Начин на приготвяне:

• Яйцата, олиото, портокаловият сок и кора заедно със захарта се разбиват на хомогенна смес.
• Брашното се пресява с бакпулвера и лъжица по лъжица се прибавя в яйчената смес, докато се образува много меко и еластично тесто.
• Покрива се и се оставя да втасва 30 минути.
• Захарта за сиропа се сварява в 240 мл вода заедно с лимоновия сок до пълно разтваряне.
• Ври 5 минути, разбърква се с меда и се вари на тих огън още 5 минути.
• Оставя се на топло място.
• Олиото се загрява до 180 C.
• От тестото се оформят 10 сплескани топки и в средата им се прави отвор с дръжката на лъжицата.
• Поничките се изпържват в горещото олио по 2-3 минути от всяка страна.
• Нареждат се върху салфетки да се отцеди излишната мазнина и се държат на топло.
• Набождат се с клечка за зъби и се натопяват в сиропа.
• Поднасят се веднага.



Други публикации

Домашни еклери
Необходими продукти: за тестото - 1чч брашно 1чч вода 1/3 чч олио 4 яйца крем - домашен п...
Руло "Стефани" в доматен чесново-лучен сос
Необходими продукти: Кайма смес - 800гр. Моркови - 300гр. Кисели краставички - 350гр. Яйц...
Вкусна пица с домашно тесто
Тестото за блат на пицата е толкова важно, колкото и съставът на останалите продукти. Аз п...
Лесен сладкиш с бисквити и шоколад
Необходими продукти: 250 гр. бисквити 85 гр. масло 400 гр. тъмен шоколад 180 мл. течна сме...
Пълнени печени чушки
Това е рецепта за пълнени печени чушки по начина, по който ги правеше мама и сега аз. Тряб...
Кайзерована сланина
Необходими продукти: Прясна сланина без кожа; Морска сол; Черен пипетр, чубрица, сух магд...
Свински гърди и плешка с червени картофи
Вкъщи много обичаме свинско месо с картофи. Приготвяме и по-мазни и по-сухи комбинации. Че...
Капама
И тази рецепта я взаимствах от вас, обаче направих капамата с три вида свинско, сланина и ...