Попска яхния със заешко

Необходими продукти:
1 заек
500 г балучка (арпаджик)
2 глави лук
2 глави чесън
2 домата
2 ч. ч. пилешки бульон
100 мл червено вино
2 с. л. доматен концентрат
100 мл олио
2 дафинови листа
1 ч. л. черен пипер на зърна
1/2 лимон
2 с. л. брашно
1 с. л. червен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Заекът се нарязва на парчета и се посолява.
2. Запържва се в олиото от всички страни, до златисто. След това се изважда.
3. Лукът се нарязва на жулиен и се запържва заедно с балучката и целите скилидки чесън в същият съд. Сипва се около 1 ч. ч. вода и се задушава.
4. След като лукът се задуши, се добавят доматеният концентрат, брашното, червеният пипер, черният пипер, дафиновият лист, разбърква се, наливат се виното и бульона.
5. Когато заври, се връща месото, похлупва се, намалява се силата на огъня и се оставя да къкри докато то омекне.
6. Добавят нарязани на кубчета обелени домати и резенчета лимон. Оставя се да ври докато остане на мазнина. Сервира се веднага.
Други публикации
Необходими продукти: 400 мл прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 2 яйца 1 ч. л. захар 1 ч. л....
Много лесна и вкусна рецепта от тиквички. Обелват се нарязват се на колелца и се подреждат...
Необходими продукти: 500 гр. кори за баница 250 гр. сирене 3-4 яйца 100 мл олио 400 мл пря...
Бърза и вкусна рецепта. Аз подреждам в омазнени предварително гювечета шайби домати, натро...
Необходими продукти: Свински джолан – 1бр.(700-800гр.) Чесън - 4-5 скилидки Картофи - 1кг...
Тази комбинация ми допадна, затова публикувам своя опит. Около половин килограм обезкостен...
Една любима бърза рецепта за тиган, която спасява положенито с топлата храна вкъщи. Всъщно...
Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз я знам от майка ми. Лесна е за приготвяне и с...