200 гр киноа се заливат с вода и се накисва за поне 8 часа
След накисване киноата се изцежда. Измива се на течаща вода. Към отцедената киноа се добавят 50 мл. вода, 1 бакпулвер, сол на вкус. Всичко се смесва в блендер или с пасатор до получаването на кремообразна смес.
Сместа се изсипва в тавичка с диаметър 20 – 25 см, върху хартия за печене. Блатът се пече на 180 градуса около 15 минути. След като е изпечен до зачервяване от едната страна се изважда от печката и се обръща в друг съд, пак варху хартия и се пече от другата страна.
След като блатът е готов се гарнира с продукти за пица по желание. Така приготвената пица се пече до готовност още 10 минути.
Добър апетит!

Източник: http://simmerandboil.cookinglight.com/2015/03/11/how-to-make-quinoa-pizza-crust/