Пица „Стромболи“

Името е от остров близо до Сицилия, а пицата е много вкусна и в по-големи количества е подходяща за повечко хора. Може да се направи с готово тесто или с домашно. Лесно домашно тесто се прави от 3 чаши брашно, чаена лъжичка и половина мед или захар, 2 лъжички сол, 2 супени лъжици хубав зехтин, 1 чаша топла вода, 2 лъжички и малко суха мая. Всъщност маята е много важна и трябва добре да познавате марката, с която работите.
Начин на приготвяне: Разтваряте маята в топлата вода и захарта, добавяте солта и зехтина. Замесвате с брашното гладко тесто и го покривате за около час и половина – два да втасва. После разточвате правоъгълник, намазвате с доматен сок, посипвате с босилек и риган, или подправки на вкус, настъргвате кашкавал, подреждате шунков и сух колбас на редове и отново настъргвате кашкавал. Подвивате краищата и може да ги намажите с малко разбито яйце, за да залепнат добре. После завивате на руло и поръсвате с подправки. Може също да намажите рулото с останалото яйце и да поръсите с кашкавал. Поставяте в тавата върху хартия за печене и правите напречни разрези на рулото през 4-5 см. Разрезите трябва да са до нивото на пълнежа, но не по-надолу, за да не изтече. Пече се на около 200 градуса до златисто-кафява коричка.



Други публикации

Бутер ананаски
Рецептата е много лесна. Ананасови резени от консерва се подсушават. Поръсват се с пудра и...
Десерт "Черен памук"
Състав: 1 чаша брашно и нишесте, 1 чаша захар, 4 чаши мляко, 50 грама масло, 1 пакет ванил...
Месни топчета от кайма и бекон
Това е едно месно предястие от кайма и бекон. Могат да се приготвят и на фурна, но са най-...
Картофи със сирене, яйца и лук на фурна
Нужни са: килограм варени картофи; 2-3 глави лук; 10-12 яйца; 200гр. натрошено сирене; 1-2...
Супа от лапад и коприва
Необходими продукти : 2 шепи прясна коприва 5-6 листенца лапад 2-3 стръка пресен лук 2 ст...
Лесна вита баница
Продукти: Точени кори за баница - 1 пакет от 500гр., олио, кисело мляко 350-400гр., 1 кафе...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Шкембе чорба със запръжка
Продукти: Телешко, агнешко или свинско шкембе - 500гр. Прясно мляко - 1/2л. Краве масло - ...