Пица „Стромболи“

Името е от остров близо до Сицилия, а пицата е много вкусна и в по-големи количества е подходяща за повечко хора. Може да се направи с готово тесто или с домашно. Лесно домашно тесто се прави от 3 чаши брашно, чаена лъжичка и половина мед или захар, 2 лъжички сол, 2 супени лъжици хубав зехтин, 1 чаша топла вода, 2 лъжички и малко суха мая. Всъщност маята е много важна и трябва добре да познавате марката, с която работите.
Начин на приготвяне: Разтваряте маята в топлата вода и захарта, добавяте солта и зехтина. Замесвате с брашното гладко тесто и го покривате за около час и половина – два да втасва. После разточвате правоъгълник, намазвате с доматен сок, посипвате с босилек и риган, или подправки на вкус, настъргвате кашкавал, подреждате шунков и сух колбас на редове и отново настъргвате кашкавал. Подвивате краищата и може да ги намажите с малко разбито яйце, за да залепнат добре. После завивате на руло и поръсвате с подправки. Може също да намажите рулото с останалото яйце и да поръсите с кашкавал. Поставяте в тавата върху хартия за печене и правите напречни разрези на рулото през 4-5 см. Разрезите трябва да са до нивото на пълнежа, но не по-надолу, за да не изтече. Пече се на около 200 градуса до златисто-кафява коричка.



Други публикации

Бутер тарталети
Необходими продукти: 300 г многолистно (бутер) тесто 300 г риба тон в собствен сос от кон...
Карета от свински бут със зеленчуци
Необходими продукти за 6 порции: Свински бут - 800гр. Картофи - 1кг. Моркови - 250гр. Гъби...
Бърза бутер торта
Необходими продукти: 1 кг бутер тесто 1,5 пакетчета пудинг ванилия (на прах, с варене) 750...
Агнешко на фурна и свежа салата с репички и лук
Агнешкото месо се измива добре и се нарязва на порции. Подрежда се в тава и се поръсва със...
Руло от бутер тесто с кайма, моркови и кашкавал
Това руло може да е с различни варианти за плънка. Нужни са 1 пакет бутер тесто, 400-500гр...
Арпа "Болонезе" с яйца и кашкавал
Необходими продукти за 4 порции: 250 гр. арпа; 350гр. кайма смес; 2 с.л. зехтин; 1 мал...
Лазаня от тиквички
Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използва...
Сиропиран индийски десерт Расгулла
Расгулла или Рошогола е изключително популярен и много вкусен индийски десерт, който се пр...