Пица „Стромболи“

Името е от остров близо до Сицилия, а пицата е много вкусна и в по-големи количества е подходяща за повечко хора. Може да се направи с готово тесто или с домашно. Лесно домашно тесто се прави от 3 чаши брашно, чаена лъжичка и половина мед или захар, 2 лъжички сол, 2 супени лъжици хубав зехтин, 1 чаша топла вода, 2 лъжички и малко суха мая. Всъщност маята е много важна и трябва добре да познавате марката, с която работите.
Начин на приготвяне: Разтваряте маята в топлата вода и захарта, добавяте солта и зехтина. Замесвате с брашното гладко тесто и го покривате за около час и половина – два да втасва. После разточвате правоъгълник, намазвате с доматен сок, посипвате с босилек и риган, или подправки на вкус, настъргвате кашкавал, подреждате шунков и сух колбас на редове и отново настъргвате кашкавал. Подвивате краищата и може да ги намажите с малко разбито яйце, за да залепнат добре. После завивате на руло и поръсвате с подправки. Може също да намажите рулото с останалото яйце и да поръсите с кашкавал. Поставяте в тавата върху хартия за печене и правите напречни разрези на рулото през 4-5 см. Разрезите трябва да са до нивото на пълнежа, но не по-надолу, за да не изтече. Пече се на около 200 градуса до златисто-кафява коричка.



Други публикации

Чийзкейк с къпини
Необходими продукти: За подложката: 12 бисквитки Орео 100 г бадеми, ситно смлени 40 г мас...
Ягодов сметанов шейк
Необходими продукти : 200г пресни ягоди 1 пакетче сметана на прах - ягода 500мл студено п...
Черноморски скариди пържени в масло
Много обичам черноморски скаридки и тази рецепта, в която са запържени в масло ми е любима...
Агнешки дроб с масло и пресен лук
Агнешкият дроб е много вкусен и полезен. Много хора го слагат в дроб-сармата, но ние го пр...
Завит банан с извара и шоколад
Съставки: Банани- 1-2бр. Извара- 350гр. Сладкарска сметана- 50мл. Краве масло- 1 пакетче- ...
Свински котлети с гъби, домати и кашкавал
Много вкусна рецепта за свински котлети с гъби и кашкавал на фурна. Нужни продукти за 4-5...
Родопска мусака
Продукти: Килограм и половина картофи; 700 грама кайма Един морков; Връзка пресен лук отго...
Тиквички с ориз, кайма и моркови на тиган
Първо мислех да нарека ястието деконструирана мусака с тиквички, но тъй като го правя по-ч...