Пица Маргарита

Необходими продукти:
- брашно – 350 гр.
- мая – суха 7 гр.
- захар – 1 ч. л.
- сол
- зехтин – 1 с. л.
- вода – топла 250 мл.
- домати – белени от консерва 400 гр.
- чесън – 2 скилидки
- босилек
- сух зехтин – 1 с. л.
- доматено пюре – 2 с. л.
- моцарела – 100 гр. нарязана на филийки
- пармезан – настърган
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Смесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне.
Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото.
След това сложете тестото на посипана с брашно повърхност и месете 4-5 минути. Върнете в купата, покрийте с кърпа и оставете да втаса (да увеличи обема си приблизително 2 пъти) на топло.
Месете тестото още около 2 минути, разтеглете го с ръце и го разстелете в тавичка(или специална форма за печене на пица) с пръсти го разтеглете по краищата, за да бъде равно. Тестото трябва да бъде не по – дебело от 6 мм, защото ще се надуе при печенето.
Сложете нарязаните консервирани домати, чесъна, магданоза, зехтина и солта в голяма тенджера. Варете около 20 минути, докато сосът се сгъсти. Добавете доматеното пюре и леко охладете. Намажете със доматения сос тестото за пицата, наредете отгоре парчетата моцарела и поръсете с настъргания пармезан и печете в загрята фурна при 200 градуса за около 20 мин.
Поднася се гореща.
Други публикации
1 кг брашно 300 мл прясно мляко 200 мл хладка вода 2 яйца 150гр масло 1 ч.л. захар 1 ч.л. ...
Прясна извара - 1 кг Мед - една чаша Захар - 1,5 чаши Яйца - 8-9 бр Брашно за поръсван...
Нужни продукти: Брашно 500гр, Вода 350гр, Мая 10гр, Сол 10гр, Кашкавал 200гр, Бекон на иви...
Необходими продукти: 500 гр. бисквити 1 литър кисело мляко 200 гр. пудра захар 500 гр....
Вкусна рецепта за пилешки бутчета с картофи, сметана и кашкавал. Приготвя се много лесно. ...
Агнешката главичка е страхотен деликатес, но комбинацията на месото и бульона от разварява...
Рецептата за греяна ракия с билки е много полезна и сгряваща в студените месеци. Плодовите...
Видях тук една рецепта за какаови меденки и я направих почти едно към едно. Станаха страхо...