Пиле с броколи, сметана и синьо сирене

Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана (понякога използвам сметана за готвене, но тук го направих със заквасена и прясно мляко), синьо сирене, малко олио, сол и черен пипер.

В около лъжица олио запържвам пилешкото за около 2-3 мин. и добавям същото количество броколи. Заливам с чаша прясно мляко и оставям под капак на тих огън за 10-ина минутки. През това време натрошавам синьото сирене в разбитата с малко прясно мляко заквасена сметана и разбърквам добре. После добавям лъжичка по лъжичка от врящото мляко на броколите в сметаната и сирене, като бъркам енергично до хомогенизиране. Щом заквасената сметана и синьото сирене се затоплят, ги изливам при пилето и броколите. Слагам черен пипер и сол на вкус и оставям отново на тих огън под капак. Ако искам по-рядък сос, добавям още прясно мляко. Сервирам щом броколите омекнат напълно.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Сладкиш с карамел и праскови
Необходими продукти: За карамела: 1 ч.ч. захар 125 г масло За тестото: 6 бр. яйца 1 и 1/2...
Пирожки
Продукти: 20 г мая 200 мл хладко прясно мляко 1 с.л. захар 1 ч.л. сол 1 жълтък (белтъка м...
Лесен домашен щрудел от бутер тесто
Нужно е: 2 листа бутер тесто 3-4 хубави, кислеещи ябълки 1/2 ч.л. канела 4 с.л. кафява зах...
Пилешки филенца с броколи и синьо сирене
Необходими продукти за 4-5 порции: Пилешки бон филенца - 450-500гр. Броколи - 500гр. Синь...
Нашенски гевреци
800гр. брашно 200мл. топла вода 200мл. топло прясно мляко 1 яйце 1 кубче мая 1 с.лъж. заха...
Памук питка
Тази рецепта я взех от вас Art Senses, но леко я попромених, обаче пак се получи много вку...
Боб с наденица на гърне
Необходими продукти: Зрял боб - 350-400гр. Наденица Лук - 2 глави Моркови - 2-3бр. Печени ...
Спагети с кашкавал, шунка и чеснов сос с горчица
Тези спагети с шунка, кашкавал, чеснов сос и горчица са ми много вкусна и любима комбинаци...