Пилешко филе с гъби и сметана

Много бърза за приготвяне и страшно вкусна рецепта за пилешки гърди. Нужни са около 500гр. филе, 300-400гр. гъби, 50гр. масло, 150мл. готварска сметана, 200-250мл. вода или прясно мляко, сол, черен пипер, кориандър.
Филето се нарязва на кубчета, а гъбите на тънки ивици. На силен котлон в половината масло леко се запържа предварително овкусеното със сол, черен пипер и 2-3 щипки кориандър месо за около 1-2 мин. при постоянно разбъркване. Изважда се в чиния, а в тигана се слага останалото масло, в което на умерен огън се запържват леко гъбите и се добавя готварската сметана. В зависимост от гъстотата на сметаната се разрежда с мляко или вода и се оставя да къкри до сгъстяване – около 5-7мин. Тогава добавяте пилешките кубчета за около 2-3 мин. и ястието е готово.



Други публикации

Пилешки пържоли в бирен сос
Необходими продукти: 3 скилидки чесън 1 ч.л. мащерка 1/2 ч.л. канела черен пипер на вкус ...
Пълнени калмари по сицилиански
Необходими са: Около 6-7 средно големи цели калмара. Около 3-4 скилидки чесън. Около 1 ч....
Салата от млади листа на рукола, спанак и червено цвекло
Салатата е от смесени млади, "бейби" листа на рукола, спанак и червено цвекло. О...
Пилешки дробчета с праз и домати
За около 500-600гр. пилешки дробчета нарязвате 2-3 стръка праз лук и 2-3 средни домата. В ...
Бисквитена торта с орехи
Необходими продукти: 3 опак. обикновени бисквити 200 мл. прясно мляко 100 г орехови ядк...
Забулени яйца по Панагюрски
Необходими продукти за две-три порции: Яйца едри - 6бр. Кисело мляко гъсто - 400-500гр. К...
Леща чорба с праз, моркови, доматен и зелев сок поднесена със сметана
500гр. леща, 2 стръка праз-лук, 3 едри моркова, чаша доматен и чаша зелев сок, 4 едри скил...
Гювеч със свинско, лук, картофи, цвекло и моркови
Гювечът със свинско, картофи, лук, моркови и цвекло е много вкусна рецепта, която почти са...