Пилешко филе с бира, моркови и доматен сок

Пилешкото филе се нарязва на едро, а морковите на кубчета. В дълбок тиган, в малко мазнина се запържват и задушават под капак морковите – около 5-7 мин. на тих огън, а после се добавя филето и на силен огън се запържва при бъркане за около минута. Налива се малко бира и се овкусява с настъргана скилидка чесън, къри, черен и червен пипер, и кориандър. След като бирата заври се намалява котлона и се долива доматения сок. Добавя се щипка кимион и лъжичка захар. След около минута може да се сервира. Трябва да се внимава, за да не се пресготви филето, а да е сочно и крехко.
Други публикации
Празнична торта
1кг. захар, 1кг. брашно, 3 бакпулвера, ванилия, 12 яйца, кокосови стърготини за украса, шо...
1кг. захар, 1кг. брашно, 3 бакпулвера, ванилия, 12 яйца, кокосови стърготини за украса, шо...
Лазаня с гъби и сос бешамел
Необходими Продукти кори за лазаня - 12 бр. (без предварителна обработка) лук - 2 глави ч...
Необходими Продукти кори за лазаня - 12 бр. (без предварителна обработка) лук - 2 глави ч...
Филе от сьомга с песто и булгур
Около 2 чаши булгур се запържват за около 1-2мин. в 50гр. краве масло и се доливат 4 чаши ...
Около 2 чаши булгур се запържват за около 1-2мин. в 50гр. краве масло и се доливат 4 чаши ...
Гъбена каша
Тази каша я правя като допълнение към пилешки бутчета, които пека на фурна обаче е много в...
Тази каша я правя като допълнение към пилешки бутчета, които пека на фурна обаче е много в...
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Спагети "Болонезе"
Необходими продукти: Спагети - 1 пакет 700гр. кайма смес; 3 с.л. олио 1 глава лук 1...
Необходими продукти: Спагети - 1 пакет 700гр. кайма смес; 3 с.л. олио 1 глава лук 1...
Пилешки късчета с картофено пюре
Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюре...
Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюре...
Гювеч със свински гърди и праз
Гювеча е лесен начин за изхранване на повечко хора. Напоследък започнахме доста често да р...
Гювеча е лесен начин за изхранване на повечко хора. Напоследък започнахме доста често да р...