Пилешко филе със смокини и къри

Около 500гр. пилешко филе се нарязва през средата по дебелина, така че да се получат не по-дебели от 1.5-2см парчета. Овкусяват се със сол и къри. Приготвят се на тиган с малко масло, като се обръщат от двете страни и се внимава да не се пресготви. В зависимост от силата на котлона са достатъчни не повече от 3-5мин. Отделно се приготвя гъст сос бешамел от 40-50гр. масло и още толкова брашно, което се запържва в него, а после се доливат около 400мл. прясно мляко. През цялото време се бърка старателно. Накрая се осолява на вкус. Смокините се нарязват на четвъртинки и се овкусяват с малко лимонов сок. После се подреждат върху готовото пилешко и се заливат със соса. Поръсват се с къри и се сервират.



Други публикации

Тарт с бадеми и круши
Продукти: 125 гр.- меко масло 100 гр.- кристална захар 1 -яйце 250 гр.- брашно 1 - ванили...
Пухкави кифлички с лимонада
Необходими продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мас или олио 1 млечна кофичка лимонада ...
Свински гърди с мед и соев сос
Необходими продукти: Свински гърди с кост - 750-800гр. Пчелен мед - 3-4ч.л. Соев сос - 2ч...
Торта с бисквитено тесто и шоколадов крем
Необходими продукти: За блатовете: 250 гр. масло 150 мл. прясно мляко 6 супени лъжици з...
Пълнени картофи
Необходими продукти: 2 големи картофа 1/4 чаша крема сирене 1/3 чаша лека заквасена сметан...
Морковени мъфини
Много бърза и вкусна рецепта за морковени мъфини. За 20-ина мъфина са нужни: 3ч.ч. (около...
Лазаница
Вдъхнових се от Ваша рецепта и я направих почти същата. Когато я четох я нарекох Лазаница ...
Пиле с моркови, кисело мляко и горчица
Както вече съм писала, обичам да приготвям пилешки късчета от бут на уок. В случая, реших ...