Пилешко филе със смокини и къри

Около 500гр. пилешко филе се нарязва през средата по дебелина, така че да се получат не по-дебели от 1.5-2см парчета. Овкусяват се със сол и къри. Приготвят се на тиган с малко масло, като се обръщат от двете страни и се внимава да не се пресготви. В зависимост от силата на котлона са достатъчни не повече от 3-5мин. Отделно се приготвя гъст сос бешамел от 40-50гр. масло и още толкова брашно, което се запържва в него, а после се доливат около 400мл. прясно мляко. През цялото време се бърка старателно. Накрая се осолява на вкус. Смокините се нарязват на четвъртинки и се овкусяват с малко лимонов сок. После се подреждат върху готовото пилешко и се заливат със соса. Поръсват се с къри и се сервират.



Други публикации

Салата "Табуле" със скариди
Продукти: 150грама булгур 4 домата (различни сортове) Пера от пресен лук 10-15 замразени с...
Бързо, лесно и вкусно тирамису
Необходими продукти: Какао – 40 г Маскарпоне – 360 г Захар – 70 г Кафе -50 г Ром – 45...
Лесен сладкиш с бисквити и шоколад
Необходими продукти: 250 гр. бисквити 85 гр. масло 400 гр. тъмен шоколад 180 мл. течна сме...
Зелена салата с домати, краставици, рукола и синьо сирене
Тази комбинация е разкошна салата за ракия. Съотношението между отделните продукти е въпро...
Джолан с мед и чесън във фолио
Необходими продукти: Преден свински джолан – 1бр. Мед - 2с.л. Чесън на гранули - 2ч.л. Ки...
Домашна торта с банани "Къртичина"
Съставки: За блата - Захар 1ч.ч., 4-ри яйца (на стайна температура), 180гр. брашно, бакпул...
Зеленчуци със сос Бешамел и кашкавал на фурна
Едно прекрасно зеленчуково ястие, което иска много малко усилия, а става страшно вкусно: ...
Гювеч с 4 вида месо, картофи, гъби, сини сливи и мерло
Това беше последния толкова тежък гювеч за студените месеци и затова реших да го публикува...