Пилешко филе със смокини и къри

Около 500гр. пилешко филе се нарязва през средата по дебелина, така че да се получат не по-дебели от 1.5-2см парчета. Овкусяват се със сол и къри. Приготвят се на тиган с малко масло, като се обръщат от двете страни и се внимава да не се пресготви. В зависимост от силата на котлона са достатъчни не повече от 3-5мин. Отделно се приготвя гъст сос бешамел от 40-50гр. масло и още толкова брашно, което се запържва в него, а после се доливат около 400мл. прясно мляко. През цялото време се бърка старателно. Накрая се осолява на вкус. Смокините се нарязват на четвъртинки и се овкусяват с малко лимонов сок. После се подреждат върху готовото пилешко и се заливат със соса. Поръсват се с къри и се сервират.
Други публикации
Крем супа от броколи и синьо сирене
Продукти: 500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол...
Продукти: 500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол...
Булгур с маслини, пиле и сос
Съотношенията в тази много вкусна рецепта са въпрос на лична преценка. Аз ползвам ситен бу...
Съотношенията в тази много вкусна рецепта са въпрос на лична преценка. Аз ползвам ситен бу...
Яйца върху домати и чушки
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Бабините масленки
В купа разбиваме 2 яйца с 1 и 1/2 ч.ч. захар. В същата чаша смесваме кисело мляко с 2 ч.л....
В купа разбиваме 2 яйца с 1 и 1/2 ч.ч. захар. В същата чаша смесваме кисело мляко с 2 ч.л....
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Пълнени яйца
Необходимите продукти са яйца, сирене майонеза, горчица, сол, черен пипер, червен пипер. ...
Необходимите продукти са яйца, сирене майонеза, горчица, сол, черен пипер, червен пипер. ...
Пиле с броколи, сметана и синьо сирене
Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана...
Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана...
Пържени пилешки дробчета с лук
Любима рецепта за пилешки дробчета. Бърза, лесна и вкусна. Приготвям ги по няколко начина....
Любима рецепта за пилешки дробчета. Бърза, лесна и вкусна. Приготвям ги по няколко начина....