Пилешко филе със смокини и къри

Около 500гр. пилешко филе се нарязва през средата по дебелина, така че да се получат не по-дебели от 1.5-2см парчета. Овкусяват се със сол и къри. Приготвят се на тиган с малко масло, като се обръщат от двете страни и се внимава да не се пресготви. В зависимост от силата на котлона са достатъчни не повече от 3-5мин. Отделно се приготвя гъст сос бешамел от 40-50гр. масло и още толкова брашно, което се запържва в него, а после се доливат около 400мл. прясно мляко. През цялото време се бърка старателно. Накрая се осолява на вкус. Смокините се нарязват на четвъртинки и се овкусяват с малко лимонов сок. После се подреждат върху готовото пилешко и се заливат със соса. Поръсват се с къри и се сервират.



Други публикации

Крем супа от броколи и синьо сирене
Продукти: 500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол...
Булгур с маслини, пиле и сос
Съотношенията в тази много вкусна рецепта са въпрос на лична преценка. Аз ползвам ситен бу...
Яйца върху домати и чушки
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Бабините масленки
В купа разбиваме 2 яйца с 1 и 1/2 ч.ч. захар. В същата чаша смесваме кисело мляко с 2 ч.л....
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Пълнени яйца
Необходимите продукти са яйца, сирене майонеза, горчица, сол, черен пипер, червен пипер. ...
Пиле с броколи, сметана и синьо сирене
Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана...
Пържени пилешки дробчета с лук
Любима рецепта за пилешки дробчета. Бърза, лесна и вкусна. Приготвям ги по няколко начина....