Пилешко със сушени домати, кисело и прясно мляко

Pile, susheni domati i kiselo mlqko

Продължавам линията от експерименти с пилешки късчета от бут на уок, защото се готвят бързо и лесно, а са много вкусни. Сега реших да експериментирам със сушени собственоръчно домати. Продуктите са: 700гр. обезкостени бутчета с кожа, около 50гр. сушени домати, 300гр. гъсто 4.5% кисело мляко, 250 мл прясно мляко, 1/2с.л. дижонска горчица, 1/2с.л. олио, 1с.л. соев сос, 1ч.л. сух чесън, 1-2ч.л. сух босилек, 1-2 щипки сух розмарин, 1ч.л. куркума, 2ч.л. червен пипер, 1/2ч.л. черен пипер, 3ч.л. кафява захар, 1-2ч.л. соев сос, сол на вкус.

Намазних уока с олиото и запържих нарязаното на късчета с кожата пилешко за около 3-4 мин. на силен огън. Добавих нарязаните на ситно сушени домати, оставих за около минута като бърках и намалих огъня. Овкусих с подправките без чесън, босилек и розмарин. После сложих горчицата и захарта и разбърках добре. Разбих киселото с прясното мляко и налях като бърках. Добавих чесън, босилек и розмарин (много внимавайте с розмарина, за да не прекалите) и намалих котлона на минимум. Покрих с капак и оставих за около 10мин.После махнах капака и увеличих котлона за около 2-3 минути, докато част от соса се редуцира. Щом свалих от огъня отново го покрих с капак и оставих настрана за около 30 минути, за да се смесят добре всички аромати.

Susheni domati s pile Susheni domati s pile i kiselo mlqko Pile, susheni domati i kiselo mlqko Pile6ki kas4eta i susheni domati

  • Susheni domati s pile Susheni domati s pile i kiselo mlqko Pile, susheni domati i kiselo mlqko Pile6ki kas4eta i susheni domati
  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Еклерова торта
Продукти за блата 1 яйце 2/3 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. брашно 1/2 ч.л. бакпу...
Много вкусна пита
1 кг брашно 300 мл прясно мляко 200 мл хладка вода 2 яйца 150гр масло 1 ч.л. захар 1 ч.л. ...
Пилешки дробчета с праз и домати
За около 500-600гр. пилешки дробчета нарязвате 2-3 стръка праз лук и 2-3 средни домата. В ...
Торта с бисквитено тесто и шоколадов крем
Необходими продукти: За блатовете: 250 гр. масло 150 мл. прясно мляко 6 супени лъжици з...
Морска рибена чорба
Това рецепта за рибена чорба с около 1кг изчистена риба с глави и опашки, който включва: 1...
Агнешки дроб с масло и пресен лук
Агнешкият дроб е много вкусен и полезен. Много хора го слагат в дроб-сармата, но ние го пр...
Хосомаки суши с пушена сьомга
Хосомаки суши с пушена сьомга е сравнително лесно за приготвяне в домашни условия и е мног...
Вита и редена баница със сирене и извара
По този начин си правя баницата със сирене, а дали е редена права или вита зависи повече о...