Пилешко със сушени домати, кисело и прясно мляко

Pile, susheni domati i kiselo mlqko

Продължавам линията от експерименти с пилешки късчета от бут на уок, защото се готвят бързо и лесно, а са много вкусни. Сега реших да експериментирам със сушени собственоръчно домати. Продуктите са: 700гр. обезкостени бутчета с кожа, около 50гр. сушени домати, 300гр. гъсто 4.5% кисело мляко, 250 мл прясно мляко, 1/2с.л. дижонска горчица, 1/2с.л. олио, 1с.л. соев сос, 1ч.л. сух чесън, 1-2ч.л. сух босилек, 1-2 щипки сух розмарин, 1ч.л. куркума, 2ч.л. червен пипер, 1/2ч.л. черен пипер, 3ч.л. кафява захар, 1-2ч.л. соев сос, сол на вкус.

Намазних уока с олиото и запържих нарязаното на късчета с кожата пилешко за около 3-4 мин. на силен огън. Добавих нарязаните на ситно сушени домати, оставих за около минута като бърках и намалих огъня. Овкусих с подправките без чесън, босилек и розмарин. После сложих горчицата и захарта и разбърках добре. Разбих киселото с прясното мляко и налях като бърках. Добавих чесън, босилек и розмарин (много внимавайте с розмарина, за да не прекалите) и намалих котлона на минимум. Покрих с капак и оставих за около 10мин.После махнах капака и увеличих котлона за около 2-3 минути, докато част от соса се редуцира. Щом свалих от огъня отново го покрих с капак и оставих настрана за около 30 минути, за да се смесят добре всички аромати.

Susheni domati s pile Susheni domati s pile i kiselo mlqko Pile, susheni domati i kiselo mlqko Pile6ki kas4eta i susheni domati

  • Susheni domati s pile Susheni domati s pile i kiselo mlqko Pile, susheni domati i kiselo mlqko Pile6ki kas4eta i susheni domati
  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Торбички с яйца и сирене
Продукти: Бутер тесто - 1 кора Яйца - 3 бр. Сирене - 300 г Разтопено масло - 15 г Начин ...
Месни топчета от кайма и бекон
Това е едно месно предястие от кайма и бекон. Могат да се приготвят и на фурна, но са най-...
Крем супа от цвекло и моркови
Много обичана вкъщи супа, която се приготвя лесно и е еднакво вкусна и топла, и студена. Р...
Пилешки филенца с броколи и синьо сирене
Необходими продукти за 4-5 порции: Пилешки бон филенца - 450-500гр. Броколи - 500гр. Синь...
Пълнено пуешко филе с целина и лимец
продукти: 1. Пуешко филе - около 1 - 1,200 кг. 2. 200гр. целина - корен, + няколко стръка ...
Домашна торта "Добуш"
Продукти: 2.50 ч.ч.захар 350 гр.масло 1 щипка сол 1 бр.бакпулвер 2 бр.яйца 500 мл краве...
Торта "Шоколадов дует"
Изключително вкусна, въздушна и нежна торта-мус! Съставки: Блат: Брашно - 60 грама Какао...
Тиган-пица от тесто с пикантен тортила чипс
Експериментите ми с различни хрупкави добавки в замесваните теста продължават, а с тях и л...