Пилешки филенца с броколи и синьо сирене

Необходими продукти за 4-5 порции:

Пилешки бон филенца – 450-500гр.
Броколи – 500гр.
Синьо сирене (Дор Блу) – 130гр.
Заквасена сметана (30% масленост) – 300гр.
100мл. прясно мляко
150мл. вода
Краве масло – 20гр.
Сол на вкус

Приготвяне:

Броколите се нарязват на желана големина. Сметаната се разбива с млякото и водата, а синьото сирене се натрошава. Дор Блу е перфектно като вкусова комбинация, но може да се пробва и с други видове. В дълбок тиган се сгорещява половината масло, изсипват се броколите, залива се с разбитата сметана и се поръсва с натрошеното сирене. Котлона се намаля на минимум и се оставя на много тих огън да къкри (около 10-15 минути) до почти пълното изпаряване на течността омекването на броколите. Ако използвате замразени, не забравяйте, че те съдържат вода. Пилешките бон филенца се запържват в другата половина от маслото – по около минута-две от всяка страна. Не трябва да препържвате, защото се губи крехкостта и сочността им. Сервирате с подготвените броколи.



Други публикации

Крем супа от броколи и синьо сирене
Продукти: 500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол...
Пилешки късчета с тиквички, розмарин и куркума
Много вкусна комбинация без допълнителна мазнина. Трябва нарязано на късове пилешко месо (...
Торта с бисквитено тесто и шоколадов крем
Необходими продукти: За блатовете: 250 гр. масло 150 мл. прясно мляко 6 супени лъжици з...
Бабините мекички
Необходими продукти: 500 гр. брашно 2 чаши вода (или мляко) 1/2 с.л. суха мая 2 яйца 2 с....
Свински бут със зеле в тенджера
Свинско месо от бут - 700гр., Зеле - 800гр., Лук - 1 глава, Половин буркан белени домати, ...
Лучени вратни пържоли
Необходими продукти: Вратни пържоли Стар лук Моркови Няколко скилидки чесън Мед и вода Со...
Пълнен шаран с ориз, праз, домати, лимони и моркови
По принцип не обичам шаран, но този - пълнен с праз, ориз и моркови, го сготвих заради мъж...
Спагети с кашкавал, шунка и чеснов сос с горчица
Тези спагети с шунка, кашкавал, чеснов сос и горчица са ми много вкусна и любима комбинаци...