Пилешки филенца с броколи и синьо сирене

Необходими продукти за 4-5 порции:
Пилешки бон филенца – 450-500гр.
Броколи – 500гр.
Синьо сирене (Дор Блу) – 130гр.
Заквасена сметана (30% масленост) – 300гр.
100мл. прясно мляко
150мл. вода
Краве масло – 20гр.
Сол на вкус
Приготвяне:
Броколите се нарязват на желана големина. Сметаната се разбива с млякото и водата, а синьото сирене се натрошава. Дор Блу е перфектно като вкусова комбинация, но може да се пробва и с други видове. В дълбок тиган се сгорещява половината масло, изсипват се броколите, залива се с разбитата сметана и се поръсва с натрошеното сирене. Котлона се намаля на минимум и се оставя на много тих огън да къкри (около 10-15 минути) до почти пълното изпаряване на течността омекването на броколите. Ако използвате замразени, не забравяйте, че те съдържат вода. Пилешките бон филенца се запържват в другата половина от маслото – по около минута-две от всяка страна. Не трябва да препържвате, защото се губи крехкостта и сочността им. Сервирате с подготвените броколи.
Други публикации
Необходими продукти за 4-5 порции Свинска плешка - 500гр. Картофи - 500гр. Лук - 2-3 голем...
800гр. брашно 200мл. топла вода 200мл. топло прясно мляко 1 яйце 1 кубче мая 1 с.лъж. заха...
Необходими продукти: Ябълки - около 1кг. Захар - 3ч.ч. Прясно мляко - 1ч.ч Бисквити - 2 п...
Необходими продукти: 500 мл. топла вода 70 гр. сухо мляко 12 гр. суха мая 800-900 гр. браш...
Свинско месо от бут - 700гр., Зеле - 800гр., Лук - 1 глава, Половин буркан белени домати, ...
Нужни са яйца, прясно мляко, пресен лук, пилешко филе, шунка и пикантен колбас - пеперони ...
Свежа и питателна пролетна комбинация, за която са необходими зелена салата, краставица, з...
Много полезна, вкусна и подсилваща имунитета рецепта за зеленчуков хайвер от чесън и малко...