Пилешки късчета с тиквички, розмарин и куркума

Много вкусна комбинация без допълнителна мазнина. Трябва нарязано на късове пилешко месо (с кожата) от бутчета. На половин килограм месо се добавят половин килограм тиквички нарязани на едри кубчета. Осоляват се и се поставят в загрят дълбок тиган или уок. При постоянно бъркане се готвят на максимална температура за около 1-2 мин, след което се овкусяват с 2-3 щипки сушен розмарин, 1/2 ч.л. куркума, 1/2 ч.л. черен пипер, 2 щипки кимион, 1/3 ч.л. сух чесън и 1с.л. соев сос, 1с.л. червен пипер. Температурата се намалява и тигана се покрива оставя се да се къкри за около 4-5 мин., след което тигана отново се открива и температурата се увеличава на максимална степен. Готви се до изпаряването на водата и оставане само на пилешката мазнина, като периодично се разбърква.



Други публикации

Невъзможен сладкиш
Необходими продукти: 4 бр. яйца 2 ч.ч. прясно мляко 1/3 - 1/2 ч.ч. брашно 3/4 ч.ч. захар ...
Много вкусна пита
1 кг брашно 300 мл прясно мляко 200 мл хладка вода 2 яйца 150гр масло 1 ч.л. захар 1 ч.л. ...
Торта от тиквички
Тази торта може да има зеленчукова или месна плънка. Невероятно вкусна е. Настъргват се ки...
Нашенска кавърма с пилешко
В нашето семейство обичаме пилешка кавърма и това е един от начините за приготвяне, който ...
Куркудена чорба или свинска супа с праз и зеле
Необходими продукти: Свинско месо - около 500гр. от плешка Праз лук - 1 стрък Кисело зеле...
Кифлички със сирене и кашкавал
Продукти: Брашно - около 1кг. 1 кубче мая Прясно мляко - 200мл. Вода - 150мл. Захар - 2с.л...
Пилешко със сушени домати, кисело и прясно мляко
Продължавам линията от експерименти с пилешки късчета от бут на уок, защото се готвят бърз...
Гъби с масло, шунка и кашкавал
Много лесна и вкусна рецепта с гъби. Необходимите продукти освен гъбите са само масло, шун...