Пилешки късчета с тиквички, розмарин и куркума

Много вкусна комбинация без допълнителна мазнина. Трябва нарязано на късове пилешко месо (с кожата) от бутчета. На половин килограм месо се добавят половин килограм тиквички нарязани на едри кубчета. Осоляват се и се поставят в загрят дълбок тиган или уок. При постоянно бъркане се готвят на максимална температура за около 1-2 мин, след което се овкусяват с 2-3 щипки сушен розмарин, 1/2 ч.л. куркума, 1/2 ч.л. черен пипер, 2 щипки кимион, 1/3 ч.л. сух чесън и 1с.л. соев сос, 1с.л. червен пипер. Температурата се намалява и тигана се покрива оставя се да се къкри за около 4-5 мин., след което тигана отново се открива и температурата се увеличава на максимална степен. Готви се до изпаряването на водата и оставане само на пилешката мазнина, като периодично се разбърква.



Други публикации

Бишкотена торта
Необходими продукти: бишкоти - 500 - 600 г масло - 200 г краве сметана - 400 г заквасена ...
Домашна торта с еклери
Необходими продукти: За блатовете: 5 яйца 5сл захар 5сл брашно ванилия За еклерите: 1чч...
Сос "Грейви" с мляко и жълтъци
Приготвя се от силен месен бульон, масло, брашно, жълтъци, кисело мляко и подправки на вку...
Панирано филе от бяла риба
Лесна и вкусна рецепта за пържено рибно филе. Подходяща е за различни видове риба. Необхо...
Лесен сладкиш с ябълки и бисквити
Необходими продукти: 1 1/2 пакет чаени бисквити 125 гр масло 2 ч.ч. настъргани ябълки 1ч.ч...
Кифлички със сирене и масло
Продукти, които са необходими: 850 гр. брашно 1 кубче мая 300 мл прясно мляко 1 с. л. заха...
Свински котлети с гъби, домати и кашкавал
Много вкусна рецепта за свински котлети с гъби и кашкавал на фурна. Нужни продукти за 4-5...
Пържени кюфтета с лук и магданоз върху домашна лютеница
Пържените кюфтета с лук и магданоз са любими у дома, а сервирането им върху домашна лютени...