Пилешки късчета с картофено пюре

Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюрето го бях направила вече от килограм сварени картофи, които пасирам с 50гр, масло и малко прясно мляко, а после добавям около 300гр. настъргаи варени моркови и малко натрошено сирене.

Пилешките късчета приготвям на уок. На силен огън ги запържвам при постоянно бъркане в половин лъжица зехтин за около 2-3мин. Понякога добавям и лук. Отделно се отделя мазнина от кожичките. После овкусявам с къри, куркума, кориандър, сух чесън, черен и червен пипер, сол, лъжичка мед, лъжичка соев сос и доливам чаша вино. Намалям огъня и оставям да къкри до изпаряването на виното, после отново увеличавам на максимум и бъркам около минута. Сервирам с картофеното пюре.



Други публикации

Спагети със сос Болонезе и яйце
Продукти за соса: Кайма, доматено пюре, доматен сок, пресни гъби, моркови, бяло вино, лук,...
Агнешко на фурна и свежа салата с репички и лук
Агнешкото месо се измива добре и се нарязва на порции. Подрежда се в тава и се поръсва със...
Крем-супа от броколи с моркови
Продукти: Броколи и моркови по около 600гр.; масло - 100гр.; течна сметана - 100мл.; сол н...
Свинска плешка с картофи и винен сос
Лесна рецепта за свинска плешка с вино и картофи. Нужни са около 800 гр. месо от плешка, о...
Памук питка
Пробвах различни рецепти, обаче Вашата от Art Senses ми хареса най-много като вкус, затова...
Огретен с картофи, пиле, гъби и кашкавал
Картофи - 800гр. Пилешко месо - 300гр. Гъби - 350гр. Кашкавал - 300гр. Прясно мляко - 500м...
Агнешки ребра с масло на фурна
Обожаваме прясно агнешко, а гърдите с малка част от плешката са ни любими. Най-вкусно е ко...
Гъби с масло, шунка и кашкавал
Много лесна и вкусна рецепта с гъби. Необходимите продукти освен гъбите са само масло, шун...