Пилешки късчета с картофено пюре

Пилешките късчета с кожа от бутчета са ми любими за бързо приготвяне на вкусна храна. Пюрето го бях направила вече от килограм сварени картофи, които пасирам с 50гр, масло и малко прясно мляко, а после добавям около 300гр. настъргаи варени моркови и малко натрошено сирене.

Пилешките късчета приготвям на уок. На силен огън ги запържвам при постоянно бъркане в половин лъжица зехтин за около 2-3мин. Понякога добавям и лук. Отделно се отделя мазнина от кожичките. После овкусявам с къри, куркума, кориандър, сух чесън, черен и червен пипер, сол, лъжичка мед, лъжичка соев сос и доливам чаша вино. Намалям огъня и оставям да къкри до изпаряването на виното, после отново увеличавам на максимум и бъркам около минута. Сервирам с картофеното пюре.



Други публикации

Пикантни свински късчета върху арпа
За тази рецепта използвам нарязани на късчета свински вратни карета, които се поставят в м...
Бисквитена торта с крем ванилия и шоколад
Много лесна рецепта за вкусна домашна торта. Редя плътно обикновени бисквити, които намазв...
Постна мусака с тиквички
Вкусна и лесна постна мусака от тиквички. Количествата са ориентировъчни, тъй като не съм ...
Свинско със зеле, ориз и стафиди
Необходими продукти: Свинско месо - 700гр. Кисело зеле - 400гр. Ориз - 2ч.ч. Стафиди - 1/...
Пилешки крилца на фурна
Пилешките крилца на фурна са бърз лесен вариант за вкусна вечеря. Подходящи са за сервиран...
Арпа с пилешко и свинско
Арпа - 300гр. Свинско месо - 200гр. Пилешко месо - 200гр. Доматен сок - 300мл. Печена черв...
Пиле с броколи, сметана и синьо сирене
Много вкусна и обичана от всички вкъщи комбинация. Нужни са пилешко месо, броколи, сметана...
Тюрлю гювеч със свински врат
Необходими продукти: Свински вратни пържоли - 3-4бр. Чушки - 3-4бр. Картофи - 3-4бр. Лук-3...