Лесна и вкусна рецепта, която е подходяща за непретенциозна вечеря или обяд.
Съставки:
Пилешки бутчета – 1кг.
Картофи – 1кг.
Кашкавал или твърди сирена – 200гр.
Бяло вино-1 чаша
Майонеза – 3-4с.л.
Горчица – 2ч.л.
Чесън – 2 скилидки
Масло – 50гр.
Олио – 1-2с.л.
Кориандър, черен, червн пипер, сол – на вкус
Приготвяне:
1. В дълбока купа смесете майонезата с горчицата, половината от бялото вино, настъргания чесън и овкусете с кориандър и пипер.
2. Подгответе бутчетата. Може да използвате и горната и долната част или това, което предпочитате. Аз лично, предпочитам само горната.
3. Оваляйте добре бутчета в получената смес, покрийте и приберете в хладилника.
4. Обелете картофите и ги нарежете на половини. Подварете в солена вода до полуготовност.
5. Изсипете в центъра на предварително омазнена с олиото тава бутчетата, заедно с маринатата. Около тях подредете парчетата картофи, а отгоре върху тях маслото на люспи.
6. Долейте другата половина от чашата вино, осолете и поставете в загрята на 200 градуса фурна.
7. Печете за около половин час, като в зависимост от фурната, може и да се наложи да се покрие с фолио.
8. Извадете и настържете отгоре кашкавала или сирената и върнете във фурната, която сте увеличили на 250 градуса.
9. Запечете до готовност.
10. Поднесете с украса по ваш вкус. Аз ги поръсвам с нарязан на ситно копър или магданоз.
-
- : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване
