Тиквата се почиства и нарязва на неголеми, широки около 2см парчета с кората. Парчетата се подреждат странично в тава, в която вече са сложени 2ч.ч. вода и 1ч.ч. захар. Отгоре може също да се поръсят с малко захар. Пекат се в загрята фурна – на 200 градуса за около час и половина и карамелизиране.
