Паниран карфиол и паниран праз

Напоследък всички вкъщи експериментираме с панирани храни. Паниран карфиол и паниран праз бяха моят принос към кулинарните опити, които се оказоха доста успешни и вкусни.
За целта първо подварявам зеленчуците почти до готовност, а после овалвам в брашно и прибирам във фризера да стегнат.
Междувременно подготвям панировката като разбивам много добре две яйца, които са на стайна температура, а към тях добавям половин чаша бира, сол и брашно до получаването на средно гъста каша. В тази панировка потапям вече втвърдените праз и карфиол и пържа в касерола с много и добре загрято олио до златисто.
Отцеждам върху попивателна хартия и сервирам докато са горещи с млечен сос с чесън и копър.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Тарт с бадеми и круши
Продукти: 125 гр.- меко масло 100 гр.- кристална захар 1 -яйце 250 гр.- брашно 1 - ванили...
Домашна торта с еклери
Необходими продукти: За блатовете: 5 яйца 5сл захар 5сл брашно ванилия За еклерите: 1чч...
Тиквички с чесън върху сос от сирене и извара
Приготвят се на тиган с много малко мазнина - около 1с.л. зехтин или олио на килограм тикв...
Шкембе чорба
Продукти: Свинско или телешко шкембе - около 1.5кг. Прясно мляко - 1л. Краве масло - 50гр....
Миш-маш с тиквички
Миш-машът ми е любимо лятно ястие. Това е рецепта с тиквички без лук и стандартна порция з...
Супер бърз и лесен солен кекс със сирене
Продукти: Брашно - 2ч.ч. Яйца - 3-4бр. Натрошено сирене - 1/2ч.ч. Олио - 1/2ч.ч. Хладка во...
Сиропиран индийски десерт Расгулла
Расгулла или Рошогола е изключително популярен и много вкусен индийски десерт, който се пр...
Червен хайвер от чесън
Много полезна, вкусна и подсилваща имунитета рецепта за зеленчуков хайвер от чесън и малко...