Паниран карфиол и паниран праз

Напоследък всички вкъщи експериментираме с панирани храни. Паниран карфиол и паниран праз бяха моят принос към кулинарните опити, които се оказоха доста успешни и вкусни.
За целта първо подварявам зеленчуците почти до готовност, а после овалвам в брашно и прибирам във фризера да стегнат.
Междувременно подготвям панировката като разбивам много добре две яйца, които са на стайна температура, а към тях добавям половин чаша бира, сол и брашно до получаването на средно гъста каша. В тази панировка потапям вече втвърдените праз и карфиол и пържа в касерола с много и добре загрято олио до златисто.
Отцеждам върху попивателна хартия и сервирам докато са горещи с млечен сос с чесън и копър.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Сърдити картофи
Необходими продукти: 8-10 бр. картофи 1 пакет гъбена крем-супа на прах 4-5 с.л. олио 150 ...
Плодова торта
Необходими продукти За блатовете: 5 яйца 200 грама захар 200 грама брашно 1 супена лъжица...
Арабски кекс
Продукти: 3 яйца 2 ч.ч. захар 2 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.ч. олио 50 гр. какaо 1 пакетче бак...
Омлет с прясно мляко, пиле, гъби и кашкавал
Необходими продукти: Яйца - 3 бр. Пилешко месо - 100 гр. Гъби - 50 гр. Кашкавал - 50 гр. П...
Домашна торта с банани "Къртичина"
Съставки: За блата - Захар 1ч.ч., 4-ри яйца (на стайна температура), 180гр. брашно, бакпул...
Хосомаки суши с пушена сьомга
Хосомаки суши с пушена сьомга е сравнително лесно за приготвяне в домашни условия и е мног...
Свински джолан във фолио с мед, горчица, чесън, соев сос
Рецептата за свински джолан с мед и чесън във фолио на Галин много ми хареса и реших да я ...
Миди с нудли, лук и сметана
Много вкусна комбинация от оризови нудълс, лук, миди, сметана и малко старание. Всички про...