Паниран карфиол и паниран праз

Напоследък всички вкъщи експериментираме с панирани храни. Паниран карфиол и паниран праз бяха моят принос към кулинарните опити, които се оказоха доста успешни и вкусни.
За целта първо подварявам зеленчуците почти до готовност, а после овалвам в брашно и прибирам във фризера да стегнат.
Междувременно подготвям панировката като разбивам много добре две яйца, които са на стайна температура, а към тях добавям половин чаша бира, сол и брашно до получаването на средно гъста каша. В тази панировка потапям вече втвърдените праз и карфиол и пържа в касерола с много и добре загрято олио до златисто.
Отцеждам върху попивателна хартия и сервирам докато са горещи с млечен сос с чесън и копър.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

"Бобено превъплъщение"
450 g сварен зрял боб (може и консерва), се смила на пюре. 100 гр. ядки - орехи, бадеми, л...
Лесна капучино торта
Продукти: 500-550 гр. маслени бисквити 50 гр капучино на прах 250 мл прясно мляко 3 яйца ...
Постна вита баница с праз
Лесна рецепта за постна баница без яйца и млечни продукти, а само с праз. Нужни са само дв...
Осолени печени орехи
Перфектно допълнение към всяка трапеза са печените осолени орехи. Счуканите и почистени ор...
Зеленчуци със сос Бешамел и кашкавал на фурна
Едно прекрасно зеленчуково ястие, което иска много малко усилия, а става страшно вкусно: ...
Пилешки крилца с мед, горчица, къри, чесън и бира
Страхотно лесна рецепта за пилешки крилца с мед, чесън и бира. За порция за двама са нужн...
Божествено брауни с тиквички и кокос
Много лесна рецепта за божествено вкусно брауни с тиквички и кокос. Приготвя се за минути,...
Супа от леща с печени червени чушки и моркови
Тази рецепта за супа от леща с печени чушки, моркови, лук и чесън е много вкусна и лесна з...