Памук питка

Пробвах различни рецепти, обаче Вашата от Art Senses ми хареса най-много като вкус, затова публикувам моя опит с леки изменения.

Продукти:
400 мл. прясно мляко
3 с.л. захар
5 с.л. брашно (за закваска)
1 кубче мая (42гр)
2 с.л. сол
160 мл. олио
Около 750гр. брашно
Около 300 гр. сирене за плънка
1 разбито яйце за глазура
30гр. масло за намазване

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното. Затоплете леко прясното мляко. Добавете захарта, натрошената мая и 5-те с.л. брашно. Оставете за 15 минути и към сместа добавете останалите продукти. Отделете около малко брашно за разточване. Замесете гладко и меко тесто, покрийте го и оставете да втаса за около час в топло помещение. Разделете готовото тесто на две или повече части, като от всяка се разточва правоъгълник. Разрежете на триъгълници, поставете в широката част на всеки триъгълник малко сирене и навийте. Подредете в предварително покрита с хартия за печене тава – в случая с диаметър 35см. Изрезките от тестото разточете отново, нарежете на ленти и свийте охлювчета, които поставете между кифличките. Оставете отново да втаса за 10-15 минути и намажете с разбитото яйце. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Необходимото време за изпичане е около 35-40 минути. Намажете горешата питка с краве масло.



Други публикации

Чийзкейк с къпини
Необходими продукти: За подложката: 12 бисквитки Орео 100 г бадеми, ситно смлени 40 г мас...
Питка Цвете
Необходими продукти: 400 мл прясно мляко 1/2 кубче прясна мая 2 яйца 1 ч. л. захар 1 ч. л....
Питка Слънце
Продукти: 300 мл прясно мляко 1 ч.ч. кисело мляко 3 яйца+1 белтък 5 с.л. олио 1 кубче мая...
Шоколадови топчета с бисквити
Лесно и вкусно. Трябват 250 грама обикновени бисквити, четири супени лъжици какао на прах,...
"Бобено превъплъщение"
450 g сварен зрял боб (може и консерва), се смила на пюре. 100 гр. ядки - орехи, бадеми, л...
Сладки от детството
400 гр. свинска мас, 1 ч.ч. пудра захар, 1 с.л. кисело мляко - в него 1 ч.л. сода бикарбон...
Прясно зеле с маслини, цвекло, доматено пюре, джинджифил и кафява захар
Изпробвах тази комбинация заради постите, но се оказа толкова вкусна, че всички ме помолих...
Капама
И тази рецепта я взаимствах от вас, обаче направих капамата с три вида свинско, сланина и ...