Памук питка

Пробвах различни рецепти, обаче Вашата от Art Senses ми хареса най-много като вкус, затова публикувам моя опит с леки изменения.

Продукти:
400 мл. прясно мляко
3 с.л. захар
5 с.л. брашно (за закваска)
1 кубче мая (42гр)
2 с.л. сол
160 мл. олио
Около 750гр. брашно
Около 300 гр. сирене за плънка
1 разбито яйце за глазура
30гр. масло за намазване

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното. Затоплете леко прясното мляко. Добавете захарта, натрошената мая и 5-те с.л. брашно. Оставете за 15 минути и към сместа добавете останалите продукти. Отделете около малко брашно за разточване. Замесете гладко и меко тесто, покрийте го и оставете да втаса за около час в топло помещение. Разделете готовото тесто на две или повече части, като от всяка се разточва правоъгълник. Разрежете на триъгълници, поставете в широката част на всеки триъгълник малко сирене и навийте. Подредете в предварително покрита с хартия за печене тава – в случая с диаметър 35см. Изрезките от тестото разточете отново, нарежете на ленти и свийте охлювчета, които поставете между кифличките. Оставете отново да втаса за 10-15 минути и намажете с разбитото яйце. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Необходимото време за изпичане е около 35-40 минути. Намажете горешата питка с краве масло.



Други публикации

Миди натюр в бяло вино
Важното е да се знае, че хубавите миди са вкусни заради тях самите, тъй като се варят в со...
Бирени крилца с мед, соев сос и сусам
За килограм и половина пилешки крилца са нужни 1 чаша бира, 2-3 скилидки чесън, 1с.л. кафя...
Картофена изненада с пиле
Нужни продукти: 4-5 средни картофа 2 малки глави лук 1 и половина обезкостени пилешки бутч...
Редени чушки бюрек на фурна
Това е рецепта за малки и накъсани чушки. Понеже не могат да се пълнят, се редят на пласто...
Крем супа от броколи и синьо сирене
Продукти: 500гр. броколи, 200гр. синьо сирене, 200гр. готварска сметана, 50гр. масло, сол...
Салатен микс с дресинг
В края на зимата и началото на пролетта вкъщи ядем предимно салати, като има любими на все...
Джолан с мед и чесън във фолио
Необходими продукти: Преден свински джолан – 1бр. Мед - 2с.л. Чесън на гранули - 2ч.л. Ки...
Пелмени върху гъст сос
Необходимите продукти са: За тестото за пелмените - вода и прясно мляко в равни количества...