Палачинкови сарми с месна плънка и топено сирене
Необходими продукти :
за палачинките :
2 яйца
1 и 1/2 ч.ч. брашно
щипка сол
щипка захар
1ч.ч. прясно мляко
половин чаена чаша студена вода
1 с.л заквасена сметана
за плънката :
1 стрък праз
200г нарязани печурки
300г свинско месо
2 с.л заквасена сметана
1 ч.ч ориз
2 стъка пресен копър
1 скилидка чесън
1 стрък пресен магданоз
1 с.л краве масло
1 кубче гъбен бульон
черен пипер и кимион на вкус
200г кашкавал
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват, добавят се солта, захарта, прясното мляко, водата и заквасената сметана. Разбърква се добре, след което се добавя и пресятото брашно. Отново се разбърква – сместа трябва да бъде средна по гъстота ( с консистенцията на боза). Добре е да постои поне 1-2 часа.Палачинките се пържат на слаб огън, като предварително тиганът се намазва с масло. Когато палачинките се отлепят сами по краищата и може лесно да се повдигнат с лопатка, са готови за обръщане. Готовите палачинки се оставят на страна.
Други публикации
Необходими са 2-3 картофа, един морков, една малка глава лук, десетна по-едри гъби, полови...
Необходими продукти (8-10 порции): Средно голяма зелка - 1бр. Свинско месо за готвене - 50...
Продукти около 1 кг брашно 1 с.л. сол 1с.л. захар 1 кофичка кисело мляко (400 г) 2 яйца 1к...
Много лесна и вкусна рецепта от тиквички. Обелват се нарязват се на колелца и се подреждат...
Продукти: Обикновени бисквити - 2-3 опаковки в зависимост от марката; крем Маскарпоне - 25...
Необходими продукти: Карета от горен свински бут (капак) - 500гр. Бърбън - 50мл. Прясно м...
Продукти: Броколи и моркови по около 600гр.; масло - 100гр.; течна сметана - 100мл.; сол н...
Този омлет го направих от гърдите на печено пиле, на което изядохме бутчетата и крилцата. ...