Палачинкова торта с пиле и гъби
Необходими продукти:
Палачинки – подходяща рецепта е от 1/2л. прясно мляко, 2 яйца, 1ч.ч. брашно, 1-2ч.л. бакпулвер, 2с.л. олио, 3ч.л. захар и 1ч.л. сол
Пилешки гърди – около 400гр.
Гъби – около 300гр.
Лук – 1 глава или 1/3 стрък праз
Извара (кашкавалена за предпочитане) – около 400гр.
Заквасена сметана – 5-6с.л.
Майонеза – 5-6с.л.
Яйца – 3бр.
Копър – 1/2 връзка
Чесън на гранули, черен пипер, сол
Първо подгответе палачинките. Може да увеличите малко количеството – винаги е по-добре да ви останат палачинки отколкото плънка. Нарежете пилешките гърди на кубчета и със съвсем малко мазнина ги сгответе на тиган. Те стават страшно бързо – за около 2 мин. са готови, но ако предпочитате може и да сварите филетата и после да ги нарежете на кубчета. И в двата случая внимавайте да не ги пресготвите и изсушите. Нарежете лука и гъбите и също подгответе в мин. количество мазнина до омекване. Сварете яйцата и после настържете на ренде 2-те, а 3-тото оставете за украса. Смесете изварата, сметаната и майонезата и добавете малко сух чесън, сол и пипер на вкус. Накълцайте копъра на ситно. Започнете да редите тортата като поставите палачинка, намажете с крема от извара, сметана и майонеза и поръсите с пилешко. Следва нова палачинка, крем, гъби, а после нова палачинка, крем, настъргани яйца, копър. Продължете реденето докато свърши плънката, но внимавайте да ви остане от млечната смес за мазане. Намажете отгоре и отстрани с нея и поръсете с копър, а с отделеното яйце украсете. Готовата торта приберете в хладилника за поне 2-3 часа, след което може да разрежете и сервирате.
Други публикации
Продукти: 2 пакета бисквити с масло Роден край /по 150 гр. пакета/, 400 гр. заквасена смет...
Основното при тази рецепта е времето за приготвяне. Тъй като се пече много дълго на ниски ...
Отново ще напиша рецепта за свинска плешка на бавен огън, но този път месото е с кожа и ко...
За еклерите: 250 мл вода; 125 гр. масло; 150 гр. брашно; 1 бакпулвер; 2 супени лъжици зах...
Съставки: - 2ч.ч.. суши ориз - 600мл. вода - 2с. л. оризов оцет - 2ч.л. захар - 2ч.л. сол ...
Много хора не обичат пача, защото я свързват единствено с желираната маса от свинско, но п...
Това е много лесна и сравнително бърза рецепта за сладкиш с банани и карамел, които някои ...
Тази рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз я знам от майка ми. Лесна е за приготвяне и с...







