Омлет с прясно мляко, пиле, гъби и кашкавал

Необходими продукти:
Яйца – 3 бр.
Пилешко месо – 100 гр.
Гъби – 50 гр.
Кашкавал – 50 гр.
Прясно мляко – 30-40 мл.
Зехтин – 1 с.л., бучка масло
Сол, чесън на прах

Важно е яйцата да са със стайна температура, за да се разбият много добре. Добавя им се прясното мляко, осолява се и отново се разбива. Ако гъбите и месото са сурови се задушават до готовност с маслото и зехтина. Ако са готови за консумация, просто се слагат в тигана с мазнината, поръсват се със сол и сух чесън, и се заливат с млечно-яйчената смес. Посипва се с предварително настъргания кашкавал и се готви под капак на умерен огън, като се внимава да не загори отдолу. Ако е необходимо тигана може да се свали от котлона и директно да се постави на високо ниво във фурна за 2-3мин. Поднася се поръсен с червен пипер.



Други публикации

Домашна торта с еклери
Необходими продукти: За блатовете: 5 яйца 5сл захар 5сл брашно ванилия За еклерите: 1чч...
Ролета от свински кожи
Необходими продукти: Ивици свински кожички, сол, черен и червен пипер, чесън на гранули ...
Яйца върху домати и чушки
Това е начина, по който аз правя яйцата, които наричате по турски или арабски. Тъй като не...
Моята торта Гараш
Необходими продукти: За крема 400 мл. сметана 150 г захар 1/2 кг шоколадов кувертюр 1 с...
Картофена запеканка с краставички, сирене и масло
Сварявате около килограм картофи и нарязвате на кубчета. Смесвате с около 250гр. натрошено...
Свински врат "Акордеон"
Съставки: Свински врат - 1 цяло парче от около килограм Домати - 2-3 броя Кашкавал (твърд)...
Агнешки дроб с масло и пресен лук
Агнешкият дроб е много вкусен и полезен. Много хора го слагат в дроб-сармата, но ние го пр...
Ливански специалитет Сфиха
Сфиха е традиционен ливански специалитет, който се приготвя с кайма от агнешко, телешко ил...