Омлет с прясно мляко, пиле, гъби и кашкавал

Необходими продукти:
Яйца – 3 бр.
Пилешко месо – 100 гр.
Гъби – 50 гр.
Кашкавал – 50 гр.
Прясно мляко – 30-40 мл.
Зехтин – 1 с.л., бучка масло
Сол, чесън на прах

Важно е яйцата да са със стайна температура, за да се разбият много добре. Добавя им се прясното мляко, осолява се и отново се разбива. Ако гъбите и месото са сурови се задушават до готовност с маслото и зехтина. Ако са готови за консумация, просто се слагат в тигана с мазнината, поръсват се със сол и сух чесън, и се заливат с млечно-яйчената смес. Посипва се с предварително настъргания кашкавал и се готви под капак на умерен огън, като се внимава да не загори отдолу. Ако е необходимо тигана може да се свали от котлона и директно да се постави на високо ниво във фурна за 2-3мин. Поднася се поръсен с червен пипер.



Други публикации

Арменски сладки
Необходими продукти: 1/2ч.ч масло 1/2 ч.ч. олио 1 ч.ч. вода 1 малка щипка сол 3 ч.ч. бр...
Нискотарифна "Капрезе"
Класическата салата "Капрезе" е може би най-вкусната, но когато нямаме моцарела ...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Ориз с пушена сьомга и царевица
Нужни са около чаша ориз, 150-200гр. пушена сьомга и половин кутийка сладка царевица. Важн...
Осолени печени орехи
Перфектно допълнение към всяка трапеза са печените осолени орехи. Счуканите и почистени ор...
Тиквички с яйце на фурна
Обичам тиквички, но не ми дават да ям пържено, затова ги правя на фурна с яйце и брашно и ...
Котлет от сьомга с масло на тиган
Една от най-вкусните и бързи рецепти. Котлетът от сьомга се осолява и овкусява с черен пип...
Палачинки с масло и сметана
Лесна рецепта за страхотна закуска или десерт, а може и като основа за предястие. Течен шо...