Омлет с пресен лук, мляко и три вида месо

Нужни са яйца, прясно мляко, пресен лук, пилешко филе, шунка и пикантен колбас – пеперони или др., сол, червен и черен пипер, олио. Яйцата не трябва да са от хладилника, а прясното мляко е около 2с.л. на едно едро яйце и е хладко. Всички други пропорции са въпрос на вкус.
Лукът се нарязва на ситно. Нарязват се и пилешкото, шунката и колбаса. В малко олио се запържва лука с червения пипер и се добавя пилешкото и подправките. Бърка се до готовност на месото – ако е филе и 2-3 мин. са достатъчни. Към пилето и лука се добавят шунката и колбаса.
Яйцата се разбиват много добре, долива се млякото и отново се разбиват до пухкава хомогенна смес. С тях се заливат месото и лука и се готви на умерен огън под капак до готовност. Сервира се горещ, но и студен е превъзходен.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Шоколадови топчета с бисквити
Лесно и вкусно. Трябват 250 грама обикновени бисквити, четири супени лъжици какао на прах,...
"Маминото сладко от къпини" .....здравословно изкушение
Маминото сладко от къпини.......кой каза, че не може да е здравословно!? Продукти за един...
Крем супа от броколи с масло
Идеята я взех оттук, но понеже не харесвам синьо сирене, я направих с картофи и моркови. С...
Цигански сладкиш
Необходими продукти: За пандишпана: 3 яйца 12 супени лъжици захар 12 супени лъжици олио...
Пилешки дробчета с праз
Много бърза, много вкусна рецепта за пилешки дробчета с праз лук. Не е необходимо нищо дру...
Осолени печени орехи
Перфектно допълнение към всяка трапеза са печените осолени орехи. Счуканите и почистени ор...
Пилешко с тиквички и бяло вино на уок
Тази комбинация ми допадна, затова публикувам своя опит. Около половин килограм обезкостен...
Агнешка главичка с дроб сърма на фурна
Агнешката главичка е страхотен деликатес, но комбинацията на месото и бульона от разварява...