Омлет с пресен лук, мляко и три вида месо

Нужни са яйца, прясно мляко, пресен лук, пилешко филе, шунка и пикантен колбас – пеперони или др., сол, червен и черен пипер, олио. Яйцата не трябва да са от хладилника, а прясното мляко е около 2с.л. на едно едро яйце и е хладко. Всички други пропорции са въпрос на вкус.
Лукът се нарязва на ситно. Нарязват се и пилешкото, шунката и колбаса. В малко олио се запържва лука с червения пипер и се добавя пилешкото и подправките. Бърка се до готовност на месото – ако е филе и 2-3 мин. са достатъчни. Към пилето и лука се добавят шунката и колбаса.
Яйцата се разбиват много добре, долива се млякото и отново се разбиват до пухкава хомогенна смес. С тях се заливат месото и лука и се готви на умерен огън под капак до готовност. Сервира се горещ, но и студен е превъзходен.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Гъбена каша
Тази каша я правя като допълнение към пилешки бутчета, които пека на фурна обаче е много в...
Панирано филе от бяла риба
Лесна и вкусна рецепта за пържено рибно филе. Подходяща е за различни видове риба. Необхо...
Пилешки киш с моркови, тиквички и яйца
Чудейки се какво интересно мога да приготвя за вечеря, след като имах пилешко, моркови, ка...
Пилешки дробчета с праз
Много бърза, много вкусна рецепта за пилешки дробчета с праз лук. Не е необходимо нищо дру...
Пиле с мед, горчица, броколи, сметана, синьо сирене и моркови
Това е една многоцветна вариация на любима комбинация от пилешко с броколи и синьо сирене....
Агнешка главичка с дроб сърма на фурна
Агнешката главичка е страхотен деликатес, но комбинацията на месото и бульона от разварява...
Рецепта за домашен бахур
Това е рецепта за домашно приготвен бахур, но ще опиша основните стъпки без количества, за...
Тиквички с ориз, кайма и моркови на тиган
Първо мислех да нарека ястието деконструирана мусака с тиквички, но тъй като го правя по-ч...