Омлет с пресен лук, мляко и три вида месо

Нужни са яйца, прясно мляко, пресен лук, пилешко филе, шунка и пикантен колбас – пеперони или др., сол, червен и черен пипер, олио. Яйцата не трябва да са от хладилника, а прясното мляко е около 2с.л. на едно едро яйце и е хладко. Всички други пропорции са въпрос на вкус.
Лукът се нарязва на ситно. Нарязват се и пилешкото, шунката и колбаса. В малко олио се запържва лука с червения пипер и се добавя пилешкото и подправките. Бърка се до готовност на месото – ако е филе и 2-3 мин. са достатъчни. Към пилето и лука се добавят шунката и колбаса.
Яйцата се разбиват много добре, долива се млякото и отново се разбиват до пухкава хомогенна смес. С тях се заливат месото и лука и се готви на умерен огън под капак до готовност. Сервира се горещ, но и студен е превъзходен.

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Картофена торта с шунка и пушено сирене
Необходими продукти: 1,5 килограма картофи 120 грама масло 3 яйца 150 грама шунка 200 г...
Лазаня с кайма - оригинална рецепта
Необходими Продукти ЗА СОСА доматен сос - 400 мл гъст + 400 мл сос за спагети доматено пю...
Заек с розмарин, домати и червено вино
Необходими са: 2 супени лъжици зехтин 1 заек на порции 100 грама бекон 3 скилидки чесън 2 ...
Биксвитена торта с домашен крем
Необходими продукти: 450 г бисквити Закуска (или обикновени бисквити - с какао или ванилия...
Експресен кекс в микровълнова фурна
Експресен кекс за няколко минути в микровълнова ако внезапно ви се дояде сладко или ви изн...
Осолени печени орехи
Перфектно допълнение към всяка трапеза са печените осолени орехи. Счуканите и почистени ор...
Ливански специалитет Сфиха
Сфиха е традиционен ливански специалитет, който се приготвя с кайма от агнешко, телешко ил...
Майонезена салата с пилешки воденички
Много вкусна салата от пилешки воденички, която може да се сервира и като предястие. Нужни...