Огретен с картофи, пиле, гъби и кашкавал

Картофи – 800гр.
Пилешко месо – 300гр.
Гъби – 350гр.
Кашкавал – 300гр.
Прясно мляко – 500мл.
Краве масло – 120гр.
Олио – 2с.л.
Яйце – 1бр.
Кисело мляко – 1/2 ч.ч.
Царевично нишесте – 1 и 1/2 с.л.
Сухи чесън, магданоз и лук на вкус
Сол и черен пипер на вкус

Картофите се обелват и нарязват. Слагат се на дъното на омазнена тава и се поръсват със сол и олио. Гъбите се задушават до полуготовност с пилешкото и половината масло. Слагат им се сол и черен пипер. Изсипват се върху картофите. Смесват се нишестето с млякото и подправките. Останалото масло се разтапя на умерен огън и се добавя млякото с нишесте и подправки, и се бърка докато заври. Разбитото в киселото мляко яйце се слага внимателно (като при застройка) към прясното мляко. Заливат се продуктите в тавата и се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна на ниско. Пече се около 40-50мин. до омекване на картофите. При нужда може да се покрие с фолио, но без да се задушава. После се поръсва с настъргания кашкавал и се запича за 10 мин.



Други публикации

Картофи със сирене, яйца и лук на фурна
Нужни са: килограм варени картофи; 2-3 глави лук; 10-12 яйца; 200гр. натрошено сирене; 1-2...
Тиквички на фурна
Много лесна и вкусна рецепта от тиквички. Обелват се нарязват се на колелца и се подреждат...
Пилешко филе със смокини и къри
Около 500гр. пилешко филе се нарязва през средата по дебелина, така че да се получат не по...
Панирано филе от бяла риба
Лесна и вкусна рецепта за пържено рибно филе. Подходяща е за различни видове риба. Необхо...
Сладки от детството
400 гр. свинска мас, 1 ч.ч. пудра захар, 1 с.л. кисело мляко - в него 1 ч.л. сода бикарбон...
Вкусни и лесни палачинки
Стават бързо, лесни са и много вкусни. Трябват само по една чаша от около 250мл вода и още...
Агнешка плешка и гърди на фурна
Вчера готвих плешка и гърди. Ползвах леко променена рецепта от този сайт и всички бяха оча...
Гърди с марината от боровинки, лимон и чесън на тиган
Продукти: 700гр. свински гърди с кост 1с.л. сладко от боровинки 1/2 лимон 2 скилидки чесъ...