Огретен с картофи, пиле, гъби и кашкавал

Картофи – 800гр.
Пилешко месо – 300гр.
Гъби – 350гр.
Кашкавал – 300гр.
Прясно мляко – 500мл.
Краве масло – 120гр.
Олио – 2с.л.
Яйце – 1бр.
Кисело мляко – 1/2 ч.ч.
Царевично нишесте – 1 и 1/2 с.л.
Сухи чесън, магданоз и лук на вкус
Сол и черен пипер на вкус

Картофите се обелват и нарязват. Слагат се на дъното на омазнена тава и се поръсват със сол и олио. Гъбите се задушават до полуготовност с пилешкото и половината масло. Слагат им се сол и черен пипер. Изсипват се върху картофите. Смесват се нишестето с млякото и подправките. Останалото масло се разтапя на умерен огън и се добавя млякото с нишесте и подправки, и се бърка докато заври. Разбитото в киселото мляко яйце се слага внимателно (като при застройка) към прясното мляко. Заливат се продуктите в тавата и се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна на ниско. Пече се около 40-50мин. до омекване на картофите. При нужда може да се покрие с фолио, но без да се задушава. После се поръсва с настъргания кашкавал и се запича за 10 мин.



Други публикации

Лесен домашен щрудел от бутер тесто
Нужно е: 2 листа бутер тесто 3-4 хубави, кислеещи ябълки 1/2 ч.л. канела 4 с.л. кафява зах...
Млечна салата Костенурка
Това е млечна салата от 500гр. цедено мляко, 2 лъжици майонеза, 6-7 кисели краставички, дв...
Медена торта с орехи и крем от бял шоколад.
С тази моя импровизация реших да направя комбинация между блатовете за френска селска торт...
Котлети от моркови
Продукти: Моркови - 750-800 гр.; краве масло - 50-60 гр.; грис - 1/2 чаша; 1 яйце; мляко -...
Тутманик със сода и кисело мляко без месене
Необходими продукти: брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши) яйца 4 бр. растително масло 200 ...
Пилешки бутчета с ориз и зеле
Нужни са четири средно големи бутчета, 1 голяма чаена чаша (около 300мл) ориз, около 300гр...
Домати със сирене и босилек
Разкошна и свежа лятна комбинация напомняща салата "Капрезе", но с родно звучене...
Свинска плешка с картофи и винен сос
Лесна рецепта за свинска плешка с вино и картофи. Нужни са около 800 гр. месо от плешка, о...