Нашенска кавърма с пилешко

В нашето семейство обичаме пилешка кавърма и това е един от начините за приготвяне, който се радва на всеобщо одобрение. Приготвям го в глинен съд като се съобразява големината с продуктите. Тук съм използвала две големи пилешки бутчета, които съм разделила на бедро и подбедрица. Освен тях има 6-7 тънки резена сланина, 2 големи картофа, 2 големи моркова, 1 малка глава червено цвекло, 4-5 печени чушки, 1 средна глава лук, 1/2 или малко повече от един голям буркан с белени домати, 1 стрък пресен лук и подправки – сол, кимион, черен и червен пипер.
Приготвям като застилам дъното на съда с резените сланина, а върху тях разпределям нарязаните на едро картофи, моркови и цвекло. Поръсвам с подправки на вкус. Върху тях подреждам овкусеното пилешко. Покривам го с нарязаните чушки и стар лук. Отгоре слагам доматите от буркана и поръсвам с пресен лук. Заливам с около 50мл. олио или зехтин, покривам с капака и слагам в загрята на 250 градуса фурна за 30-ина мин. След това намалям температурата на 170-180 и пека още около 2 часа.



Други публикации

Бутер ананаски
Рецептата е много лесна. Ананасови резени от консерва се подсушават. Поръсват се с пудра и...
Крем супа от цвекло и моркови
Много обичана вкъщи супа, която се приготвя лесно и е еднакво вкусна и топла, и студена. Р...
Пица асорти от содено тесто
Пицата става много бързо. За тестото: Около 1/2кг бяло брашно 1 яйце 1 чаша кисело мляко ...
Торта с кокос, сметана и маскарпоне без печене
Продукти: 2 пакета бисквити с масло Роден край /по 150 гр. пакета/, 400 гр. заквасена смет...
Руло без печене с банани
Това уникално вкусно и красиво сладкарско изкушение не се пече, а за направата му се изпол...
Пълнени печени чушки
Това е рецепта за пълнени печени чушки по начина, по който ги правеше мама и сега аз. Тряб...
Гъби с масло и мляко
Обичам гъби и често си ги правя. Обикновено ги готвя с прясно мляко и масло като могат да ...
Гювеч със свинско, лук, картофи, цвекло и моркови
Гювечът със свинско, картофи, лук, моркови и цвекло е много вкусна рецепта, която почти са...