Нашенска кавърма с пилешко

В нашето семейство обичаме пилешка кавърма и това е един от начините за приготвяне, който се радва на всеобщо одобрение. Приготвям го в глинен съд като се съобразява големината с продуктите. Тук съм използвала две големи пилешки бутчета, които съм разделила на бедро и подбедрица. Освен тях има 6-7 тънки резена сланина, 2 големи картофа, 2 големи моркова, 1 малка глава червено цвекло, 4-5 печени чушки, 1 средна глава лук, 1/2 или малко повече от един голям буркан с белени домати, 1 стрък пресен лук и подправки – сол, кимион, черен и червен пипер.
Приготвям като застилам дъното на съда с резените сланина, а върху тях разпределям нарязаните на едро картофи, моркови и цвекло. Поръсвам с подправки на вкус. Върху тях подреждам овкусеното пилешко. Покривам го с нарязаните чушки и стар лук. Отгоре слагам доматите от буркана и поръсвам с пресен лук. Заливам с около 50мл. олио или зехтин, покривам с капака и слагам в загрята на 250 градуса фурна за 30-ина мин. След това намалям температурата на 170-180 и пека още около 2 часа.



Други публикации

Яйца в лучени кръгчета
Нарязвате лука на кръгчета, като избирате най-големите, които овалвате в панировка от браш...
Доматена крем супа
Използвайте консерва или белени пресни домати. Консерва от 700-800гр. се равнява на около ...
Гювече с пържени тиквички
Необходими продукти: 10 бр. пържени резенчета тиквички 100 г пържени картофи 1 ч.ч. домат...
Винен кебап с лук и крехко свинско
Необходими продукти: 600гр. крехки свински изрезки - врат, гърди, плешка 600гр. кромид лу...
Пилешка кавърма
Нарязвате две глави лук и настъргвате 3-4 средни домата. Разбърквате ги и ги овкусявате с ...
Бананов кекс
Вчера реших да направя кекс, но имах и три банана, които доста бяха поомекнали и реших да ...
Турски десерт Шекерпаре
Много приятни и лесни сладки. Хубавото е, че могат да се сервират директно като курабийки ...
Родопска мусака
Продукти: Килограм и половина картофи; 700 грама кайма Един морков; Връзка пресен лук отго...