Моята торта Гараш

Необходими продукти:
За крема 400 мл. сметана 150 г захар 1/2 кг шоколадов кувертюр 1 с.л. ром |
За глазурата 150 г шоколадов кувертюр 40 мл. олио |
За блатовете 350 г орехи 170 г пудра захар 8 белтъка 20 г брашно |
За гарниране 20 г шоколад 20 зелени кокосови стърготини |
Сметаната (400 мл.) и захарта (150 г) се разбиват, докато захарта се разтвори. Прибавя се предварително разтопеният на водна баня шоколадов кувертюр (1/2 кг). Сместа се охлажда и се разбива до получаването на гъста и пухкава смес с шоколадов цвят. Към смлените орехи (350 г) се прибавят предварително пресятата пудра захар (170 г), брашното (20 г) и белтъците (8 бр). Разбиват се с миксер до побеляване. Така приготвената орехова смес се разстила на слой 2-3 мм върху форма, застлана с хартия за печене. Хартията трябва да е по-голяма от формата, за да може лесно да се извади. Пече се при 170 градуса. Изпичат се 4 блата. Намазват се с приготвения крем гараш и се нареждат един върху друг. Тортата се намазва отстрани и отгоре със същия крем. Към напълно размекнатия шоколадов кувертюр (150 г) се прибавя олиото (40 мл.). Разбърква се до пълното му поемане. Охладената торта се залива с темперирания шоколад, докато още не се е втвърдил. Поръсва се със зелени кокосови стърготини. Маркира се на 16 порции и всяка се гарнира с къдрица шоколад.
Други публикации
Важното е да се знае, че хубавите миди са вкусни заради тях самите, тъй като се варят в со...
Прекрасно е като вкус и е много лесен за приготвяне. Прави се без закваска. На чаша и поло...
Продукти: Около 800гр. бяло пшенично брашно; 500мл. прясно мляко; 1кубче прясна мая; 150мл...
1кг нискомаслена извара 300гр захар 200 гр масло или маргарин сока на един лимон 2 пак. пу...
Рецепта - С посочените продукти се получават 30-35 дребни сладки: 1 яйце се разбива с 5 су...
Много вкусно пиле с екзотичен аромат. Нужно е едно пиле около 1.3-1.5кг., 1-2 потокала, 4-...
Необходими продукти (8-10 порции): Една средно голяма зелка Свинско месо за готвене – окол...
Расгулла или Рошогола е изключително популярен и много вкусен индийски десерт, който се пр...