Моркови с босилек, чесън и кимион на тиган

Лесна и бърза, а и много вкусна рецепта за моркови с босилек, чесън и кимион на тиган. Подходяща за предястие или гарнитура. Може да се комбинира с много сосове. Нужни са почистени и нарязани по дължина на половинки или четвъртинки моркови. Осоляват се и се поставят в загрят и омазнен тиган леко да се позапържат, след което се долива половин до една чаша бяло вино или вода и се оставят на тих огън да се задушават под капак. Внимава се да не омекнат твърде много, което лесно се проверява с клечка за зъби. Щом са полуготови се поръсват със сух босилек, сух чесън и съвсем малко кимион. Тъй като морковите са доста сладки се осоляват отново, но се внимава да не се прекали. Задушават се пак за няколко минутки, а после температурата се увеличава за изпаряване на течността ако има останала такава и за леко запичане на морковите.



Други публикации

Пръчици с кашкавал и бекон
Нужни продукти: Брашно 500гр, Вода 350гр, Мая 10гр, Сол 10гр, Кашкавал 200гр, Бекон на иви...
Яйца с кисело мляко на фурна
Необходими продукти: За 2 порции: 4 яйца 2 филии бял хляб (без кората) 2 с л олио 4 стръка...
Пухкави мекички със сода
2 с.л. сметана пълни 1 ч.л. сода (равна) 500 мл кисело мляко или гъст айрян (2.5-3.2% масл...
Пиле с гъби и топено сирене
Продукти: пилешки бутчета - 5 бр.; печурки - 250 гр.; майонеза - 125 гр.; топено сирене -...
Огретен с картофи, пиле, гъби и кашкавал
Картофи - 800гр. Пилешко месо - 300гр. Гъби - 350гр. Кашкавал - 300гр. Прясно мляко - 500м...
Домашна пица с гъби, шунка, бекон и кашкавал
Съставки за тестото: 500гр. брашно 1 мая (суха - 7гр. или 1/2 кубче жива) 1с.л. захар 1с.л...
Лазаня от тиквички
Най-вкусната лазаня от тиквички. Това е лятна рецепта за лазаня, като вместо кори използва...
Родопска мусака
Продукти: Килограм и половина картофи; 700 грама кайма Един морков; Връзка пресен лук отго...