Моркови с босилек, чесън и кимион на тиган

Лесна и бърза, а и много вкусна рецепта за моркови с босилек, чесън и кимион на тиган. Подходяща за предястие или гарнитура. Може да се комбинира с много сосове. Нужни са почистени и нарязани по дължина на половинки или четвъртинки моркови. Осоляват се и се поставят в загрят и омазнен тиган леко да се позапържат, след което се долива половин до една чаша бяло вино или вода и се оставят на тих огън да се задушават под капак. Внимава се да не омекнат твърде много, което лесно се проверява с клечка за зъби. Щом са полуготови се поръсват със сух босилек, сух чесън и съвсем малко кимион. Тъй като морковите са доста сладки се осоляват отново, но се внимава да не се прекали. Задушават се пак за няколко минутки, а после температурата се увеличава за изпаряване на течността ако има останала такава и за леко запичане на морковите.



Други публикации

Мешана питка
За тестото са нужни 500гр. брашно, 350 мл топла вода, пакетче от 7гр. суха мая, 2 лъжички ...
Заек с розмарин, домати и червено вино
Необходими са: 2 супени лъжици зехтин 1 заек на порции 100 грама бекон 3 скилидки чесън 2 ...
Булгур с маслини, пиле и сос
Съотношенията в тази много вкусна рецепта са въпрос на лична преценка. Аз ползвам ситен бу...
Бисквитена торта с орехи
Необходими продукти: 3 опак. обикновени бисквити 200 мл. прясно мляко 100 г орехови ядк...
Прясно зеле с маслини, цвекло, доматено пюре, джинджифил и кафява захар
Изпробвах тази комбинация заради постите, но се оказа толкова вкусна, че всички ме помолих...
Джолан в плик на фурна
Много лесна за приготвяне рецепта, а съотношенията са въпрос на усет. Омазнявате джолана и...
Котлет от сьомга задушен в масло, розмарин и чесън
Писал съм подобна рецепта за сьомга на котлон в масло, но в този вариант, когато се пригот...
Палачинки с масло и сметана
Лесна рецепта за страхотна закуска или десерт, а може и като основа за предястие. Течен шо...