Моркови с босилек, чесън и кимион на тиган

Лесна и бърза, а и много вкусна рецепта за моркови с босилек, чесън и кимион на тиган. Подходяща за предястие или гарнитура. Може да се комбинира с много сосове. Нужни са почистени и нарязани по дължина на половинки или четвъртинки моркови. Осоляват се и се поставят в загрят и омазнен тиган леко да се позапържат, след което се долива половин до една чаша бяло вино или вода и се оставят на тих огън да се задушават под капак. Внимава се да не омекнат твърде много, което лесно се проверява с клечка за зъби. Щом са полуготови се поръсват със сух босилек, сух чесън и съвсем малко кимион. Тъй като морковите са доста сладки се осоляват отново, но се внимава да не се прекали. Задушават се пак за няколко минутки, а после температурата се увеличава за изпаряване на течността ако има останала такава и за леко запичане на морковите.



Други публикации

Гъбена супа с мляко
Необходими са 2-3 картофа, един морков, една малка глава лук, десетна по-едри гъби, полови...
Гювече с пържени тиквички
Необходими продукти: 10 бр. пържени резенчета тиквички 100 г пържени картофи 1 ч.ч. домат...
Булгур с маслини, пиле и сос
Съотношенията в тази много вкусна рецепта са въпрос на лична преценка. Аз ползвам ситен бу...
"Маминото сладко от къпини" .....здравословно изкушение
Маминото сладко от къпини.......кой каза, че не може да е здравословно!? Продукти за един...
"Бобено превъплъщение"
450 g сварен зрял боб (може и консерва), се смила на пюре. 100 гр. ядки - орехи, бадеми, л...
Бисквитена торта с орехи
Необходими продукти: 3 опак. обикновени бисквити 200 мл. прясно мляко 100 г орехови ядк...
Лесен шоколадово-бананов десерт
Много лесен, вкусен и забавен десерт. Има десетки вариации при изпълнение, но ние най-мног...
Вита питка "Охлювчета"
Рецептата я взех от вас и я правя почти едно към едно, само че работя със суха мая от 7гр....