Морковени мъфини

Много бърза и вкусна рецепта за морковени мъфини. За 20-ина мъфина са нужни:

3ч.ч. (около 450гр.) брашно
1/2 ч.л. сода
3ч.л.. бакпулвер
2 ч.ч. захар
2-3 с.л. мед
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. фреш от моркови
3 ч.ч. настъргани моркови
1 ч.ч. настъргана твърда ябълка
1 ч.ч. счукани орехи
1 ч.л. канела
1-2 ванилии (по желание)
2-3 щипки сол

Смесват се брашното с бакпулвера и содата, захарта, канелата, солта, ванилията и смлените орехи. Объркват се и към тази смес се добавя олиото, фреша и рендосаните продукти. Отново се бърка внимателно се до получаване на еднородно тесто.

Във формата за мъфини се поставят хартиените купички и се пълнят на около 2/3 от обема. Пекат се около 20-ина минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверете с клечка преди да извадите.



Други публикации

Сирене в гювече
Необходими продукти: Зехтин, черен пипер, чубрица, домати, чесън, пушено месо, кашкавал, ...
Домати със сирене и босилек
Разкошна и свежа лятна комбинация напомняща салата "Капрезе", но с родно звучене...
Пълнени чушки на фурна с топинг от кашкавал
Необходими продукти: Около 900гр. печени и белени чушки 250 гр. натрошено сирене 250 гр. и...
Кайзерована сланина
Необходими продукти: Прясна сланина без кожа; Морска сол; Черен пипетр, чубрица, сух магд...
Пиле с моркови, кисело мляко и горчица
Както вече съм писала, обичам да приготвям пилешки късчета от бут на уок. В случая, реших ...
Рецепта за домашна пица
Често правя тесто вкъщи и любимо ядене на всички е пицата. За последното тесто използвах о...
Лесно и много вкусно брауни с ябълки
Всъщност аз копирах рецептата на Криси Иванова Ангелова едно към едно, но замених тиквички...
Принцеси или сандвичи с кайма
Много обичам принцеси с кайма и стават много бързо и лесно. Перфектната закуска, а поняког...