Необходими продукти:
1 кг цедено кисело мляко
1 буркан кисели краставички
копър – 1/3 връзка
3-4 скилидки чесън от по-едрите
4-5 супени лъжици натрошени орехови ядки
сол на вкус, черен пипер, олио, маслини за декорация, листа зелена салата за поднасяне
Начин на приготвяне:
Нарежете краставичките на ситно, но не настъргвайте. Добавете към тях ситно смления или настърган чесън със ситно нарязания копър. Разбъркайте добре, добавете малко сол и отново разбъркайте. Прибавете млякото към краставичките и постепенно овкусявате, като разбърквате след всяка добавена съставка. Поръсете с около 3 щипки черен пипер, сол на вкус и олио – около 3-4 с.л. Разбъркайте всичко старателно и поднесете върху листа зелена салата. Може да оформите като топки сладолед, ако гъстотата позволява, да поръсите с натрошени орехи, да украсите с маслини, копър или по ваш избор. А най-вкусна става, когато престои в хладилника едно денонощие, но кой ли чака толкова?
