Миди с нудли, лук и сметана

Много вкусна комбинация от оризови нудълс, лук, миди, сметана и малко старание. Всички продукти, които са необходими са:
Ядки от миди – около 250-300гр.
Оризови нудли – 1 пакет от 60гр.
Готварска сметана – 30мл.
Прясно мляко – 50-80мл.
Лук – 1 средна глава
Чесън – 1 скилидка
Масло – около 15гр.
Олио – 3с.л.
Соев сос – 2-3 капки
Вода, сол, лющян (девесил), черен и червен пипер.

Мидите ги купувам пресни и ги варя в чаша вино и няколко стръка лющян за 2-3кг. миди с черупки. Те сами си пускат солена вода. Щом се отворят са готови и после си отделям ядки за салата, директна консумация или пък си замразявам за не повече от месец, защото са деликатна храна. Тези нудълси ги направих с едно замразено пакетче.
Нарязах лука на ситно и го сложих да се запържва в сгорещеното олио с разтопено в него масло. Отделно кипнах около 220гр. вода и потопих нудълите. На опаковката им пишеше, че се приготвят за 3 мин. в 250 милилитра, затова щом се отпуснаха и поеха водата ги свалих от огъня и ги овкусих с малко сух лющян черен пипер и две щипки от универсалната подправка, която беше в опаковката. Добавих нарязания на ситно чесън, 1 ч.л. червен пипер и размразените мидени ядки към лука и разбърках, а след около минутка прибавих и нудълите с 2-3 капки соев сос. Добавих им малко прясно мляко, сметаната и сол на вкус и покрих с капак на много слаб огън за около 3-4 мин., след което сервирах. Беше божествено!

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Празнична торта
15 яйца, 1кг захар, 1кг брашно, 3 бакпулвера, 10 ванилии, сметана за слепване, плодове и п...
Много лесна питка с пълнеж
Рецептата е много лесна. За питката се слагат една чаена чаша сметана, една чаена чаша май...
Шкембе чорба със запръжка
Продукти: Телешко, агнешко или свинско шкембе - 500гр. Прясно мляко - 1/2л. Краве масло - ...
Ризото с маслини и царевица
Разварява се около чаша ориз до полуготовност. В друг съд се поставя един буркан доматен с...
Гювече в микровълнова
Бърза и вкусна рецепта. Аз подреждам в омазнени предварително гювечета шайби домати, натро...
Пилешки филенца с топено сирене и сметана
Продуктите са около 500 гр. пилешки филенца, 200 гр. сметана, 3 с.л. майонеза, 150-200 гр....
Зелена салата с краставици, лук, репички и яйца
Свежа и питателна пролетна комбинация, за която са необходими зелена салата, краставица, з...
Греяна ракия с билки
Рецептата за греяна ракия с билки е много полезна и сгряваща в студените месеци. Плодовите...