Миди с нудли, лук и сметана

Много вкусна комбинация от оризови нудълс, лук, миди, сметана и малко старание. Всички продукти, които са необходими са:
Ядки от миди – около 250-300гр.
Оризови нудли – 1 пакет от 60гр.
Готварска сметана – 30мл.
Прясно мляко – 50-80мл.
Лук – 1 средна глава
Чесън – 1 скилидка
Масло – около 15гр.
Олио – 3с.л.
Соев сос – 2-3 капки
Вода, сол, лющян (девесил), черен и червен пипер.

Мидите ги купувам пресни и ги варя в чаша вино и няколко стръка лющян за 2-3кг. миди с черупки. Те сами си пускат солена вода. Щом се отворят са готови и после си отделям ядки за салата, директна консумация или пък си замразявам за не повече от месец, защото са деликатна храна. Тези нудълси ги направих с едно замразено пакетче.
Нарязах лука на ситно и го сложих да се запържва в сгорещеното олио с разтопено в него масло. Отделно кипнах около 220гр. вода и потопих нудълите. На опаковката им пишеше, че се приготвят за 3 мин. в 250 милилитра, затова щом се отпуснаха и поеха водата ги свалих от огъня и ги овкусих с малко сух лющян черен пипер и две щипки от универсалната подправка, която беше в опаковката. Добавих нарязания на ситно чесън, 1 ч.л. червен пипер и размразените мидени ядки към лука и разбърках, а след около минутка прибавих и нудълите с 2-3 капки соев сос. Добавих им малко прясно мляко, сметаната и сол на вкус и покрих с капак на много слаб огън за около 3-4 мин., след което сервирах. Беше божествено!

  • : Прочетох и съм съгласен с Условията за ползване


Други публикации

Бутер ананаски
Рецептата е много лесна. Ананасови резени от консерва се подсушават. Поръсват се с пудра и...
Десерт "Черен памук"
Състав: 1 чаша брашно и нишесте, 1 чаша захар, 4 чаши мляко, 50 грама масло, 1 пакет ванил...
Лесен домашен щрудел от бутер тесто
Нужно е: 2 листа бутер тесто 3-4 хубави, кислеещи ябълки 1/2 ч.л. канела 4 с.л. кафява зах...
Бабините масленки
В купа разбиваме 2 яйца с 1 и 1/2 ч.ч. захар. В същата чаша смесваме кисело мляко с 2 ч.л....
Пухкави кифлички с лимонада
Необходими продукти: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мас или олио 1 млечна кофичка лимонада ...
Омлет в пакет
Нестандартна рецепта за много нежен и вкусен омлет без мазнина и пържене. Той може да се п...
Принцеси с кайма
Принцесите с кайма са много лесна и вкусна закуска. Приготвят се бързо и лесно, и всички г...
Суши с пушени коремчета от сьомга
Рецептата за хосомаки суши ще я напиша отново, но този път го приготвих с пушени коремчета...