Миди натюр в бяло вино

Важното е да се знае, че хубавите миди са вкусни заради тях самите, тъй като се варят в собствената си вода, а тя е ароматна и солена. Това означава, че за приготвянето им натюр са необходими много малко продукти. Една пълна чаша бяло вино, 4-5 скилидки чесън и щедър стрък девесил са напълно достатъчни за килограм и половина – два миди с черупки.
Поставете мидите в празна тенджера, излейте бялото вино и поръсете с чесъна и девесила. Варете на умерен до силен огън и при затворен съд. Когато мидите се отворят са готови. Прекрасни са за моментална консумация или използването им в различни студени салати.



Други публикации

Крехко свинско със зеленчуци в купички от точени кори
Избирате крехко месо, което нарязвате на едри кубчета. Запържвате със зеленчуци и с малко ...
Свински джолан във фолио на фурна
Необходими продукти: Свински джолан - 1бр.(700-800гр.) Кимион - 1-1,5ч.л. Черен пипер - 1...
Пъстърва с мастика и целина
Тази рецепта всички ми я харесват много. Правя я най-често в правоъгълна кексова форма, за...
Пържени бейби калмари
Едно от любимите ми мезета за бира. Пипкаво е за чистене, но после се приготвя много бързо...
Ризото с маслини и царевица
Разварява се около чаша ориз до полуготовност. В друг съд се поставя един буркан доматен с...
Пиле с картофи, масло и розмарин
С тази рецепта снощи разделих семейните вкусове на две. Половината (без мен) казаха, че мн...
Ливански специалитет Сфиха
Сфиха е традиционен ливански специалитет, който се приготвя с кайма от агнешко, телешко ил...
Картофени кюфтета с кашкавал, сирене и яйце
Тази рецепта е за картофени кюфтета, но приготвени от пюре със сирене и яйце, и кашкавал з...