Нужно е:
2 листа бутер тесто
3-4 хубави, кислеещи ябълки
1/2 ч.л. канела
4 с.л. кафява захар
4 с.л. обикновена захар
2 с.л. брашно
1/2 ч.ч. натрошени орехи
2 с.л. галета
1 яйце за намазване

Приготвяне:
Нарежете и почистете ябълки. Смесете с половина бяла, половина кафява захар, канела, брашно. Разбъркайте добре и оставете настрана на 20-30мин. В друга купа смесете орехи, останала захар и сухар. Разточете един лист бутер тесто, поръсете първо с половина орехи, после с половина ябълки и завийте на руло. После направете също с друг лист тесто и останали орехи и ябълки. Загрейте фурна до 190-200 градуса. Сложете рула върху хартия, намажете с яйцо и направете разрези отгоре. Печете до златисто. Поднесете поръсено с пудра захар.